随着时代的进步和市场的冲击，许多传统工艺便慢慢地被机械化所代替，在古瓷都德化，手拉坯只存在多数老人的记忆里，颜金锡是目前德化唯一一位天天在陶车上拉坯的人。当他听说政府要花大力气保护传统陶瓷烧制技艺时，这位年近耄耋的老瓷工笑了——

▲工作中的颜金锡，专注并且迷醉

     瓷都耄耋拉坯工

   “喏，像这样，你要它站着，它偏偏蹲下去；你要它精神一些，它却可能蔫了!”23日，在德化县三班镇泗滨村17组，颜金锡正在向我们现场演示手拉坯。

    这位年近耄耋的老人，脸色红润，精神矍铄，一点看不出他的年龄。他解释说，手拉坯不但是一项体力活，还需要非常专注，日日劳作使他得到了锻炼，所以看起来要比实际年纪轻一些。

    他的作坊非常简陋，一个挨着自家房子搭盖的小棚，不过十平米左右，“我只需要这么一小个角落！”他用手划出其中不到一半的地盘，几袋瓷土，一堆泥料，一台辘轱车，一根修坯用的竹片。原来旁边那架子上放满了的，是他儿子机械生产的陶瓷。

   “这是一门慢工细活，效率低，但每一件作品都是孤品。”在老人的作品室里，放置着一件件精美的作品，花瓶、挂盘、香炉、笔筒……有些作品是按同样的图纸做的，表面上看起来好像相同，可是细看一下，每一件都不一样。

   “命不好啊，到老了还要劳作，”看到我们对他的作品赞叹不已，这位乐观开朗的老人家一边自我解嘲，又一边自我陶醉，“没办法，一天没坐上去转几转，这手里心里就不自在！”

▲一块简单的木板，就可供颜金锡揉泥

    他见证了一部陶瓷史

    老人13岁就到瓷厂打工，学的就是手拉坯，没想到这一晃已经过去60多年。他看着德化陶瓷业从国营企业到私营企业，从烧柴烧煤到烧电烧气，从单一的日用瓷到小工艺瓷、日用瓷、工艺瓷的百花齐放，随便选一个话题谈下来，都是一段历史。

    “那时全是手拉坯！每个人都学，每个人都会，每个厂都用，当然，做得精不精、好不好又是另一回事。”老人指的是他当学徒那会儿。

    最初颜金锡进的是三班集联瓷厂，1956年集联瓷厂改称人民瓷厂，那时，他和妻子郑雪英都已经是娴熟的手拉坯工人，并学会了造窑、烧窑等技术。不幸的是，1958年颜金锡吃沙巴鱼皮肤过敏，整整一年无法上班，便被当成自动离职。“夫走妇随”，不久被下放的郑雪英也干脆辞职，跟丈夫一起，过起了“流浪瓷师”、“流浪窑师”的生活，他们仗着自己的手艺到各地承办瓷厂，教当地人做瓷、造窑、烧窑，走遍了寿宁、永泰、三明、莆田、安溪等地。直到近年，老人发现德化没有人在做手拉坯，感到有些遗憾，便自己开了个小作坊重操旧业，卖给本地和外地一些带有怀旧情结的人，不想生意却还不错，这一开始就舍不得放弃了。

    “1952年吧，位于德化城关西门的利民瓷厂出现了全县第一台机车，慢慢的，其他厂也跟着进机车了，到1960年左右，几乎所有工厂都没有了手拉坯工人。” 颜金锡老人解释说，机器操作简单、入门快，而且效率特别高。最简单的手拉坯，做碗一天最快也只能做200个，机器却能做一千来个；至于那些大件的花瓶什么的，手拉坯一天也不一定能做上一个，而机器一样能做上十几个。

    颜金锡告诉我们，现在年轻人几乎不会手拉坯，60岁以上的人会做但不精，只有70岁以上的人做得好一些，但也因为年久未做而几乎遗忘。“以后可能就没人知道什么是手拉坯啰！”

▲这一对凤尾金尊青花瓷瓶，是那年颜金锡专门为纪念自己70岁生日制作的

     老瓷工笑了

   “5个儿子，除一个在部队外，其他4个都从事陶瓷业，却没有一个肯向我学手拉坯！”谈到手拉坯这一传统工艺的保护问题，颜金锡老人显得有点茫然。他认为时代总是在不断进步的，一样事物被淘汰总有它的局限性，可是说起儿子们不学手拉坯，他的语气中还是充满遗憾。他说文化保护这个问题他不懂，赚钱多赚钱少他也不在意，但是他有一个小心愿，就是以后人们还能知道手拉坯、记住手拉坯。他告诉我们，70岁那年他特意制作了一对凤尾尊青花瓷瓶以作生日纪念。

    产业发展与传统工艺保护之间的矛盾，这是全国各个地方各个行业都存在的问题。正如中国艺术研究院非物质文化遗产研究保护中心主任田青所说，在中国，每分钟都可能有一位老艺人、一门手艺或一首民歌消失，每秒钟都可能会有一幢老房子被拆掉。

    可贵的是，如今德化从政府到部分企业，都在发展陶瓷经济的同时，注意起了作为第一批国家级非物质文化遗产的德化瓷烧制工艺：“明唯工作室”的郭国明去年开始正式师从颜金锡，目前每天抽出半天前往学习；飞天陶瓷艺术研究所设有一个陶吧，经常邀请颜金锡前来演示及传授；德化县陶瓷学院专门购置几十台辘轱车，学院拟计划聘请娴熟的手拉坯工匠前来授课；而近期，德化县文体局正在策划一场题为《历史对话》的古今陶瓷精品展，以期用对比唤起记忆，推进德化陶瓷技艺的传承……

    谈及这些，颜金锡老人笑了，脸上的皱纹也顿时鲜活起来。