店面过密,利润过薄,这是零售户经常抱怨的事情。在日趋激烈的竞争面前,我们不能干等,必须“该出手时就出手”,抢夺顾客已经成了考验每个店主的严峻问题。常言说得好,“物竞天择,适者生存”嘛。
烟酒茶精品店老板 马先生:很高兴能再一次和卷烟零售户的各位高手们相聚在小茶馆,切磋经营技巧,探讨经营过程中遇到的困惑和难题。在与大家的交流中,我受益非浅,按照各位提出的办法慢慢摸索,已经起到很好的效果。
最近,我又产生了一些困惑:我的卷烟店面在比较繁华的街道,就在附近百米之内,还有另外两个比较大的店面,这些都是在5、6年之前开的,都有一定的规模,由于前来买烟的很多都是附近的居民,因此,每个卷烟店都形成了各自的固定消费者。现在的生意越来越不好做了,我们之间的竞争也非常激烈,都害怕被挤掉这个饭碗。那么,大家能否指指招,想想办法,如何才能让我抢到更多的客源?
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主持人:马先生提出的问题很好,有很强的针对性。由于种种原因,很多地方烟店聚集的现象屡见不鲜,虽然各城市已经出台了零售户合理化布局方案,可是,由于历史的原因,这些问题也没能完全解决。因此,学会竞争技巧,抢夺客源非常必要,希望在座的各位能畅所欲言,谈谈自己的高招。
想顾客之所想,注重客情关系
国宾烟酒店老板 张先生:我想谈谈我的经验。我开的小店不是很大,在小区附近,虽然我的店面不像马先生说的那样有那么多店面密集的情况,可是,我觉得我的经验还是对如何招徕顾客有一定的参考价值。这么多年来,我一直觉得要想招徕顾客,首先最重要的就是诚信经营,不卖假烟,培育回头客,如果卖了一次假烟,人家肯定以后就再也不来了。其次,就是保持货源稳定,由于我所在的店的消费者很多是固定消费者,他们要的烟品牌和规格也比较固定,所以我会尽量保持常卖的几种烟稳定的供货,实在不行也要想办法找别的零售店协调一下。再次,我尽量让我店里卷烟的品牌多而不杂,因为店的位置不是商业区,流动的消费者少,而固定消费者主要以地产烟和一些常见的外地烟为主,对一些不常见的外地品牌或者新上市的品牌需求不是很大。所以,我尽量多的选择本地烟和云南、上海、湖南等一些产地比较出名的烟,种类要多,但不杂。对于新上市的品牌,我一般会先少量进货,看看销售情况再考虑是否大规模进货。
还有,我也会注重客情关系,比如我店里一共有两个店员,他们和附近的一些回头客都比较熟,甚至看到顾客就知道人家常抽的是哪种烟。而且,对于一些熟客我们也会赠一些小礼品,这些大多都是厂家派送下来的,我们会选择一些关系较好的消费者,送给他们,或者给些优惠的价格。
便民烟酒店老板 黄女士:刚才张先生谈的很重要,尤其是注重客情关系,我对此很认同。像我们的店面大多是有固定的消费者,因此,搞好客情关系就是留住客户,发展生意。当然,搞好客情关系有一定的技巧。比如前几天有个很熟的消费者来买烟,我发现他有点咳嗽,就劝他少抽点烟,最好换个焦油含量低些的牌子来抽,并向他推荐了几种这样的卷烟。当时他就很高兴,现在他一直在我这里买烟,对我们非常信任,前一段时间他还介绍一个朋友到我这里买不少结婚用的烟。
此外,我觉得最重要的就是了解所针对的消费者的需要。先弄清楚我这里的消费者到底是哪里人,他们有怎样的购买习惯和心理。再比如,我不会把我的店装修的像市中心商业区那些烟店的很豪华的样子,那样的话,反而会让我这里的消费者有距离感。
主持人:以上几个朋友的观点都非常实用,也便于操作,虽然我们零售户朋友一般也会想到这些问题,可是对于操作细节确实有很多的技巧,广大零售户朋友不妨按照上面的方法试试,希望能起到不错的效果,招徕更多的顾客。