仅有味道，仅有香气，够么？

　　之所以称为“美”食，色，必不可少。江南菜的精致，不但精制在味觉上，更精致在眼睛里，边吃边赏，悦目而食。

　　仅仅是佳肴之美，够么？

　　抬起眼睛，不要盯在盘子里，看看身边还有什么景色，匠心独具、高雅清幽的装修格局，还有呢，再看看，你身边“暗香”的美丽侍者，带着江南特有的风韵，为你体贴入微地服务。而这些，仍不足以诱惑你的话，那么暗香还有更厉害的绝招??推行“敞开式厨房”，让厨房与你零距离亲密接触。

　　“敞开式厨房”似乎是目前餐饮业的至高境界：将厨房与餐厅合二为一，两者之间毫无遮挡。正是这种有机组合，使餐厅空间更显宽敞，也更具时尚气息。“开放式厨房”最早起源于法国巴黎，随着社会的日益富足，“生活在厨房”这个全新的生活概念正日益深入人心。如今在北美、欧洲国家中，厨房设计通常采用开放式。人们不仅在厨房做饭、吃饭，还可以在这里聊天、玩耍，举行Party。开放式的设计不但扩大了室内的空间，还体现出更多的人文关怀。在2005年的米兰展上，这一理念再次被发扬光大。顺应人们的需求，开放式及餐厅一体的厨房设计已经成为家居及餐饮业的新主流。

　　随着“生活在厨房”理念在国内的延伸，厨房一改“生活后台”形象，堂而皇之地走到了前台，禁锢的空间得到了彻底的释放。暗香及时抓住这一商机，把“敞开式厨房”做得风生水起。当宾客踏入餐厅，映入眼帘的不单是华贵大气的厅堂，还能欣赏到令人耳目一新的厨房艺术，这就是“敞开式厨房”带来的绝对新鲜体验。

　　餐厅、厨房、风景与人??有人让餐厅成为艺术品，城市便增添多一份风尚色彩。坐落于西子湖畔的暗香，悉心打造一座独一无二的主题餐厅，阐释着时代的风尚，以崭新意念衔承历史，作出冲击，令城市的姿采更为丰满。