记者近日在河南省永城市采访时发现，马路上一辆辆载满面粉的大卡车正源源不断的发往全国各地，当地的面粉加工商告诉我们说， 现在全市的面粉行情供销两旺，每斤面粉能赚2到8分钱。可是就在去年的这个时候，面粉的价格却让他们伤透了心。

　　面粉加工厂经理 毛琨：“反正不亏损，略有利润，特别低,特别低，说句不好听的一斤就是一厘钱。”

　　记者：“加工一斤面粉就能赚一厘钱。”

　　毛琨：“对。”

　在当时加工一斤面粉有1厘钱的利润，已经让人羡慕的不得了，同样是当地面粉加工大户的袁兴荣和毛琨比起来就没有他那么好的运气了。

　　面粉加工厂经理 袁兴荣：“最多一个月赔了12万多元，有一个月赔了3万多元，大概这四个月赔了20多万元钱。”

　　既然是赔钱生产，就意味着生产的越多赔得也越多，然而这个浅显的道理似乎并没有影响永城面粉商们加工面粉的劲头，反而是加班加点昼夜生产。

　　面粉加工厂经理 毛琨：“我们一停机市场就丢了，你停机了你没有面粉给我，我要你的面粉干什么，但是你要涨价又不现实，因为全国的面粉厂太多了。”

　在毛经理的话里话外，我们深深的感受到那种无奈给他们带来的痛苦，那么当时永城市100多家面粉加工厂负债生产的原因是什么呢？

　　面粉加工厂经理 袁兴荣：“面粉厂与面粉厂之间争原料，就是打争夺战，把小麦价格抬上去了，但是我们面粉在销售的地方没有提价。”

　　河南省永城市有耕地160万亩，主要以种植小麦为主，是我国小麦生产和良种繁育基地，从九十年代初期，一些头脑灵活的农民依托当地小麦资源做起了面粉加工生意，到2004年全市有日加工小麦120吨以上的面粉加工企业达到了138家，不仅完全消化本市每年6亿公斤以上的小麦，每年还要从周边地区购进8到10亿公斤小麦，随着面粉加工企业的增多，相互间的竞争也越发的残酷，2004年下半年，在全国面粉行业普遍不景气的背情下，永城市的100多家面粉厂家也乱了阵脚，为了争客户抢市场，原料高价买入，面粉低价卖出。

　　永城市委书记 王建民：“138家企业确实是非常分散，我们使企业能够走上联合这是一个必然的趋势，小规模的企业在市场竞争中确实是没有太强的竞争力，只有做航空母舰，只有做成大的品牌，才有可能增强竞争力。”

　　永城面粉主要销往长江以南地区，在上海、浙江等省市永城面粉的市场份额占到了60%，这主要归功于永城小麦得天独厚的地域优势。

　　河南省工业大学粮油学院教授 王晓曦：“我们国家在小麦品种划分上，豫东平原和安徽江苏苏北这一片上都属于中筋小麦区，这种小麦品种的蛋白质的含量比较适中，特别适合做我们的传统面食，比如说馒头面条等等这些，那么这是它一个很大的优势。”