跳槽有很多风险，除了薪水、职位这些能事先确定的因素外，还有很多不确定因素，比如，每天非常实际的午餐问题，你肯定就没有问清楚。

    Stefanie是个循规蹈矩的人，反映在生活中，就是一日三餐极其规律。她原来的工作地方，有个不错的食堂——这在现在的中国公司已非常少见了。因为有食堂，吃饭时间就被卡得很死，每一餐都不会“落单”。好多年了，Stefanie都很好地保护着自己的胃。就在年前，她有了一次跳槽的机会。新老工作性价比的权衡，是一个艰涩的过程。当Stefanie把所有能想到的因素全部摆出来之后，觉得跳还是可行的。

    新工作开始了一个月，但每天Stefanie都被午饭问题困扰不已。在新同事的案头，每人都有一本厚厚的《订餐指南》，貌似琳琅满目，秀色可餐。可是，每到吃饭时间，大家都会愁眉不展地问：“唉呀，今天吃什么呢？”

    Stefanie的同事小W，每天都要点一份回锅肉，看他每次吃得津津有味的样子，她尝试了两次。在第三次，终于“缴械”了——这是典型的小饭店菜，刚一入口味道极重，越吃嘴里越没滋味，吃完后一小时内，还必须不停喝水，因为实在太咸了。

    和Stefanie一样，对午餐的不满意，是中国白领最大的困扰。随着传统单位食堂越来越少，街边小店如雨后春笋般冒出很多，但这些鼠目寸光的小业主，完全只有快速挣钱的想法，健康、营养、卫生，都只是奢谈。在最近一份关于北京外卖市场的满意度调查中显示，有九成白领对外卖很不满意，八成表示曾在外卖中吃出过异物。