对大肠杆菌和葡萄球菌等病菌有抑制作用的新式陶瓷，日前在福州市闽清县研制成功。项目验收专家组认为，该陶瓷生产技术为国内首创，技术达国内领先水平。随着食品安全问题日益突出，抑菌陶瓷制品也随之被科研人员所重视。据闽清县陶瓷科研所副所长康明山介绍，这种可抑制大肠杆菌、葡萄球菌等病菌的陶瓷生产技术，是用新的方法把具有杀菌功效的物质熔入陶瓷釉中，这样烧出来的陶瓷在保持美观的同时，还有了抗菌功能，抑菌率可以达到９８％以上。
