意，就是旨意，情感；趣，就是趣味，韵味合在一起就是指作品有思想内涵有观赏价值，能引起人们的兴趣、联想和回味。那么陶瓷花鸟作品怎样才能产生意趣呢?笔者认为主要应表现在以下三方面：一、应物象形，重在神似。“应物象形”是南齐谢赫《六法论》中所说的描绘物象的“形”，必须将客观对象作为依据，重视观察、写生，不仅要求形似，而且更强调神似。绘画不等同于摄影，艺术的真也不等同于生活中的真、自然界的真。近代国画大师黄宾虹说：“画有三：一、绝似物象者，此欺世盗名之画：二、绝不似物象者，往往托名写意、鱼目混珠，亦欺世盗名之画；三、唯绝似又绝不似于物象者，此乃真画。”而要获得绝似又绝不似的艺术效果，笔者认为主要应在以下两方面下功夫：一是抓住物象的显著特征，采取适当艺术夸张、变型的造型设计。例如李若禅先生的鹰，眼睛为方型，嘴也形似一把带钩的柴刀，爪的比例放大，而且其角质皮皱呈矩形，有棱有角因为圆弧形柔美，而方矩形刚劲，因此整个鹰显得雄健有力，很好地表现出鹰的精神气质，因此令人感觉到比自然界的真鹰还要逼真，还要生动。这就是夸张产生出来的艺术效果。二是讲究笔法和色彩的灵活运用。唐代张彦远在其《历代名画记中》说：“夫象物必在于形似，形似须全其骨气，骨气形似，皆本于立意而归于用笔。