中国历史上的瓷器名窑比较多，大致可分为以下几种：

　　一、唐代邢窑。胎质细洁、釉色白润。在今河北省临城县。

　　二、隋代至宋代邛窑。以烧制青釉、褐釉、绿釉、彩绘等器物为主，除烧制盘、碗之外，还有各种瓷塑玩具。在现在的四川省邛崃县代方堂。

　　三、唐、五代至宋的越窑。釉色原为青中微黄，后改进为清水般的绿色，刻划有花鸟、人物或几何图案。在今浙江省余姚县上林湖一带。

　　四、唐代烧白瓷至宋而著名的定窑。瓷器除乳白色外，兼有黑、酱、绿釉瓷器。器物装饰以刻花、划花、印花为主。北宋后期曾一度烧制宫廷用瓷器。在如今的河北省曲阳县的涧磁村、燕山村。

　　五、北宋、金、元的钧窑。此窑利用氧化铜和氧化铁呈色不同这一特点，烧成蓝中带红或带紫的色釉。红、紫的色泽如玫瑰、海棠，非常艳丽。胎骨白色，釉细而润，其中佳器底部刻有数目字，在今河南省禹州市。此外，与禹州邻近的临汝、郏县、登封、新安、汤阴、安阳以及河北磁县等地瓷窑均仿烧钧瓷器。

　　六、宋代名窑——汝窑。汝窑在元佑初年曾为官窑，瓷器的胎骨香灰色，釉色近于卵青。此类器物烧制的时间短，质高物精，目前尚未发现窑址。

　　七、临当窑。在临汝南乡等地，有一种青瓷，釉色较龙泉窑深而带葱绿，胎骨淡灰色，有印花、刻花两种，图案有花卉、水波、鱼及禽鸟。现称“临当窑”，窑址今河南省汝州市。

　　八、宋元时代北方民间瓷窑还有磁州窑、当阳峪窑。

　　九、龙泉窑。龙泉窑始于五代，至南宋而鼎盛，明代仍继续烧造，清代中期以后衰落停产。此窑继承越窑传统，烧造青瓷。南宋龙泉窑瓷器分为两种类型：一种胎质细密洁白，釉色以粉青、梅子青为代表，花纹装饰上出现了堆塑和贴花。此种类型即习称的“弟窑”，一般称龙泉窑皆指此。另一种类型即习称的“哥窑”。哥窑瓷的重要特征是釉面开片，这是发生在釉面上的一种自然开裂现象。开裂原本是瓷器烧制中的缺陷，后来人们掌握了开裂的规律，有意识地让它产生开片，从而产生了一种独特的美感。龙泉窑器形复杂，除一般日用器皿外，还烧制各种文具及仿古的瓶、鼎、觚、炉等。在今浙江省龙泉大窑、金村等处。

　　十、建窑。宋代名窑，在今福建省阳县池墩村，所烧黑釉瓷器，以小碗最多，胎骨乌泥色，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称为“兔毫盏”。有的器底刻有“供御”，“进琖”等字样。

　　十一、德化窑。该窑始于宋代，以烧制白瓷而著称。宋元时期烧制青、白釉瓷。德化白瓷胎釉浑然一体，如同白玉一般。除乳白色以外，还有象牙黄和粉黄色的。更有贴花、印花和堆花。所制佛像最杰出，在今福建省德化县。

　　十二、景德镇。江西景德镇是最著名制瓷窑场。始于南朝陈时，经唐、宋、元、明、清至今。唐代已烧造白瓷，宋代景德年间烧造官窑器，底书“景德年制”四字，从此有景德镇之名。以产影青瓷器著称。元代青花、釉里红等已烧制成功。到明代，景德镇开始成为我国瓷业中心，一道釉和釉绘等取得了很高的成就，更有五彩、斗彩等彩绘瓷器的创造。到清代彩釉更有改进和创新，能烧制粉彩、珐琅彩等。其中康熙、雍正、乾隆年间烧造成的最精美，并各有其特色，它主要的窑有崔公窑、周窑、壶公窑、臧窑、郎窑、年窑、唐窑等。