全球环境的日益恶化已将低碳提升至国家战略的高度。生活中可节能低碳的地方很多，比如烹饪。其实在厨具选择以及厨房操作中稍用心，便可以打造自己的专属低碳厨房。

　　选一口好锅

　　好的炒锅，不仅能保证饮食健康，而且还能节约能源。炒锅更新换代的主打产品爱仕达金刚旋风系列无疑是低碳少油烹饪的最佳利器。独特六层结构超强不粘，锅体更加致密，吸油少无油烟。锅底可增加热能传送面积，超强聚能。

　　学会控制火候

　　烹饪中如果火候过大，不仅会产生焦糊和油烟，还会浪费资源。爱仕达研发了“火龙眼”系列厨具，烹饪中，位于锅体和锅柄连接处的“火龙眼”变红则表示已达到烹饪最佳温度，此时开始炒菜，能最大程度地保留食物的营养成分、色泽与味道。

　　电压力锅省时煲汤

　　传统煲汤养生方式在城市中日益困难。电压力锅的出现大大缩短了煲汤时间。率先采用导热性能最好的紫铜为内胆原料，通过多层材质的复合无孔锻打，在加热过程中形成立体同步升温效果。经过爱仕达电压力锅煲出来的汤，犹如小时全家围坐的老炭铜锅烹出来的一样鲜美。

　　陶瓷锅身减少油烟

　　难闻的油烟味堵住了女孩们通往厨房的路，长期在外就餐不仅不卫生，而且也不低碳。爱仕达陶瓷无油烟煎锅的陶瓷锅底加热时在材质与锅体之间形成微气垫，不粘不焦糊。此外陶瓷表面产生远红外线，内外穿透食物同时加热，健康美味，超强导磁复合底，储热节能省时。