月饼的保质期短，而且应节性极强，一过中秋节，就身价大跌。另外，现如今食品、礼品越来越丰富，许多保健品、特色食品、糖果点心、酒水饮料等也都推出了中秋大礼包，人们挑选过节食品和礼品的余地空前广泛，月饼作为中秋节经济主角的地位开始动摇。

　　一家调查机构曾在广州做过一次月饼消费调查，有57％的调查对象认为中秋节是一个重要的节日，但只有24％的人表示喜欢吃月饼，大多数人只是象征性地吃一点；购买月饼的人大都年龄较大，年轻的购买者不到30％，另外，出于送礼需要而购买月饼的占总量的73％，单位福利购买的占28％。消费者特别是年轻消费者对月饼的亲和度在逐渐减弱。

　　月饼生产企业除了不断创新，满足消费者消费多样化、个性化的需求外，还应该积极的突破月饼消费时间的限制，通过产品定位、价格、包装等方面的创新，打造可以天天卖的月饼，使月饼成为日常消费的休闲食品。

　　今年，我为哈尔滨百年老字号“老鼎丰”进行了品牌整合策划，把老鼎丰定位为“百年老鼎丰，时尚‘心’品味”，为品牌注入了现代化、时尚化元素，使老鼎丰传统与时尚相结合。在帮“老鼎丰”稳固原有的中老年消费者的同时,开发消费力更高的年轻消费者市场，并以包装产品稳步走向全国,开辟全新的市场空间。

　　我把“老鼎丰”最著名的“川酥月饼”品牌名称重新提炼并注册为“鼎丰饼”，品牌定位为“缩小版的‘非月饼’，天天都能吃的休闲食品”，从而突破了消费季节的限制，以品质卓越、造型美观和各种小料的清香味抢占消费市场，主动引领消费时尚。

　　“老鼎丰”还有一款卖得很火的“奶蜜椰蓉饼”,我把品牌名称提炼为“欧椰”,在点明椰蓉饼的配料口味的同时，引人联想到“Oh，Yeah!”富于青春活力和时尚气息的口头表达语，韵律十足，感染力强。在销售终端极富差异化和冲击力，帮助百年老字号“老鼎丰”从价格竞争的“红海”中脱颖而出,奔向“蓝海”。

　　任何一个品牌，只有面对市场，通过消费者洞察，不断的推陈出新，不断的通过差异化才能实现市场突围，才能长久的引领风骚。

　　愿2008的明月为你而圆！