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管理就是做一道菜

发布:2011-4-20 14:37:15  来源: 价值中国 [字体: ]

  近些年来,诸子百家的著作成了很多企业管理者们的枕边书。但是,这些伟大的先哲的理论和主张,到底跟我们的管理有什么关系呢?我们不妨做个简单的比喻:

  管理,就仿佛做一道菜。

  做这道菜的主料就是我们的现实基础。

  道家研究的是什么呢?是水,上善若水。水,无形、无色、五味,但它无孔不入,无处不在,所以加温和入味都可以借助水来完成。

  儒家的孔孟是什么呢?是油盐。炒菜不放油不香,不放盐没味儿,时间长了不吃盐没劲儿。但是多放行不行?油多了会腻,盐多了会齁。

  而以商鞅和韩非子为代表的法家又是什么?是火。一个没有法制的国家是不成熟的国家;一个没有规章制度的企业也是不成熟的企业。有了火,就能把食物中的细菌和有害物质杀掉,使它有利于我们的身体健康。但是,如果火大了呢?火大了,水就干了。水干了,道就不在了。秦始皇施行暴政,暴政就是火太大了,所以有人管他叫无道昏君。

  那么,谁是炒这道菜的大厨师呢?管仲。治大国若烹小鲜。厨师的职责就是把握好水、油盐、火候,把这道菜做得营养丰富又香甜可口。管理的任务就是把企业做得实力雄厚,有口皆碑。

  通过这个比喻,很容易发现独尊儒术的害处。儒家的最大价值是文化,而文化就相当于油盐,虽然它可以让人喜欢吃进而多吃,但它却不能最终代替主料起到充饥的作用,更不能越俎代庖自己掌握少许若干的分寸。因此,以为只要有孔子就能治理好国家管理好企业,那就大错特错了。独尊儒术就等于让两千五百年前的一位老师,去解决他身后成千上万年当中成百上千亿子孙的现实问题,老人家的担子太重了。所以孔子的肩膀很久很久以前就被压变形了,所有才会有人赞他是万世师表,也有人骂他挡车螳螂。

  不但对孔子,我们也常常看到对其他诸子顶礼膜拜的现象。要么极度推崇道家,要么极度推崇法家,常常把彼此的学问搞得不共戴天。其实单纯运用道家思想,没有油盐不动火,就相当于顿顿生吃黄瓜,绿色环保但营养不够;如果单纯运用法家思想,没有水没有油盐,就相当于顿顿吃烧焦的玉米,不但上火还可能致癌。

  历史上各种流派之间掐来掐去,炒得热气腾腾,但而真正的主导——厨师反而被冷落到了一边。其实厨师的工作更是一门科学,需要更高的智慧。而过多关注各种材料和工具之间掐来掐去,很少关注烹饪技术,一直没有形成系统的管理方法,可能是导致中国长期处于低迷状态的原因之一。低迷,在西方人眼里就成了东方睡狮。而现在,睡狮醒了,为了让这头狮子吃得更有胃口更有营养,我们实在有必要把烹饪技术最好的管仲推到前台,让他晒一晒炒菜的绝招。

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