大埔是著名的青花瓷之乡，青花瓷以瓷质细白、青艳透亮、工艺独特等特点著称。近年来该县在继承传统的基础上，从造型开发研制、精工画面结构、提高产品档次、拓展国际市场上下功夫，把青花瓷之乡的品牌打得更响亮。目前青花瓷的生产遍布各陶瓷厂家，笔者6月29日在梅州市裕丰陶瓷有限公司、溪山陶瓷工艺厂等企业看到，陶瓷艺人以传统的手绘工艺在造型各异的瓷器坯上描画“三国”人物（如图）、山水花鸟等画面，这些精湛的技术，让古老的工艺绽放出异彩。