一般对新紫砂壶进行开壶处理，都是用装有茶叶水的普通锅反复煮紫砂壶，其根本目的是使茶水充分地渗进新紫砂壶的泥质里。为了就是得到新的紫砂壶，可以使用的新壶，这称为开壶。开壶不是一种仪式，是养壶的“打地基”，目的是除去泥料的土味，将壶内残留的砂粒清除和清除一些商贩的“化妆”。有的人说还可以疏通紫砂的气孔呢！接下来就跟着瓷库中国专家们学学紫砂壶如何“打地基”吧。

图：龙鼎紫砂壶

 
 　　1. 用冷水冲刷——假如外表有轻度“化妆”蜡可用牙膏和牙刷，“化妆”蜡太重的壶不要也罢。但千万不要用全新百洁布等拭擦，会伤及紫砂质表面，留下划痕，终身遗憾。

　　2. 用冷水浸泡——让练烧后有“燥气”的泥料吸收水分。（特别是焐灰的）

　　3. 小火加热煮沸，反复几次置冷加热，加热时间长短各人自有主张。强烈推荐使用焖烧锅——既防锅里水开时碰坏茶壶，又节省能源和看护的时间，一举三得。

　　大多数人都加茶叶在锅里同煮，认为“既可去土味，也可使壶受初次滋润。”——假如以后养壶时反对淋茶水的朋友这里就要注意：煮茶水比淋茶水更具有效果！

　　有人认为一切以自然出发，平时用壶沏茶是让茶油由内至外地通过紫砂的气孔到达壶表。这样，把茶叶放进壶内，壶外是清水。运用物理学的知识可知，壶内茶水密度比壶外清水密度大所产生的渗透压，随锅加热，把茶水迫进紫砂的气孔流到壶外的清水。（请注意：不要随便用便宜的茶叶开壶，要用你以后此壶沏的茶叶品种）。