唐代茶圣陆羽在《茶经》里写道：“碗，越州上，鼎州次之，婺州次，岳州次……”陆羽说的是瓷碗的品质。就泡茶品茶而言，他将婺州窑生产的瓷器排在了第三位。

　　历史上，婺州窑名气很大。然而蹊跷的是，这个曾经风靡全国的窑系在明代以后却销声匿迹了。

图：婺州窑多角瓶

　　婺州窑

　　产地在金华及周边地区，因唐代属婺州，故名婺州窑。以青瓷为主，还烧黑、褐、花釉、乳浊釉和彩绘瓷。

　　婺州窑始烧于东汉，盛于唐、宋，终于明代。主要产品有盘口壶、碗、盆、碟、水盂、盏托、瓶、谷仓、鸡笼、水井等。

　　产品特征：胎体早期呈浅灰色，中后期呈深灰或紫色；釉色早期呈淡青色、青灰色或青黄色，中后期釉色青黄、紫灰或紫；釉面光亮开裂处有奶白色的结晶体折出，这是该窑青瓷特有的现象。

　　勃兴：陆羽曾封“天下第三”

　　因为“地处金星与婺女两星争华之处”，金华古时被称为婺州，在这里烧制的窑系被称为婺州窑。

　　从事婺州窑研究多年的学者雷国强说，婺州窑是中国烧造陶瓷时间最久的窑系之一。“商周时期，金衢盆地就有原始瓷器，那是婺州窑的前身。”

　　婺州窑还曾远销日韩。唐宋时期，大量婺州窑乳浊釉器从杭州出发，漂洋过海，如果顺利，7天便可到达日本。

　　这种外销势头一直延续到了元代。1976年，考古工作者在韩国西南角的新安海域发掘了一艘元代沉船，打捞出l万多件中国陶瓷、漆器等文物，其中就有许多婺州窑产品。

　　消失：原料存在致命缺陷

　　然而蹊跷的是，这个曾经风靡全国的窑系在明代以后却销声匿迹了。

　　“清朝时候在金华还有窑口在烧瓷，但不是婺州窑的概念，改烧青花瓷了。”雷国强说，这一著名窑系由盛转衰的原因，引起了不少历史学者和古陶瓷研究者的兴趣和注意。

　　金衢盆地江河丘陵地带蕴藏着极为丰富的红色粉砂岩风化黏土，婺州窑的窑土就是使用这种原料，但因其含铁量高，杂质颗粒较粗，烧制成器后，胎骨的颜色过深，气孔率过高，影响到了成品的质量。

　　“就婺州窑的发展而言，其所依赖的这一制坯原料的缺陷是一个致命的弱点。”，婺州窑制坯原料限制了产品质量的提升。

　　除此之外，单一的釉色和相对落后的生产工艺制约了婺州窑的发展，“石灰钙釉是东汉以来婺州窑的‘主流’釉色，这种单一素面的青釉风格和面貌不能符合大众的审美，渐渐被历史淘汰。”