中国陶瓷史源远流长，陶瓷文化灿烂辉煌。古代人们给我们留下了大量宝藏。定窑是宋代名窑之一，以产白瓷驰名中外，兼烧酱釉、黑釉，器物（即紫定、黑定）并有粗细之分，精者胎体洁白，粗者胎体呈灰色，此外还发现有“绿定”器。宋代是定窑大发展时期，产量、质量及制作工艺比五代时有明显提高。早期定窑均用匣钵装烧，碗无芒口，可见尚未采用复烧法。从出土资料看白瓷较多酱釉，黑、绿釉很少，是符合文献记载的。宋代中期以后与早期遗物相比浮雕及莲瓣纹逐渐减少，葵口多见，划花及萱草纹开始出现。早年江苏镇江章岷墓曾出土酱釉瓶一对，这种酱釉可能是《格古要论》中所说之紫定。不过在宋代同时期有不少窑口兼烧酱釉瓷，如陕西耀州窑、山西介休窑、福建德化窑等，在形制上与定器相比还存在一定差异，尤其胎骨没有定器细腻纯白，釉色不纯不匀，无法与定器媲美。当时酱釉的普遍出现，可能是仿酱色漆器质感所烧制。

　　笔者藏有宋代紫定葵口碗一件，高８厘米，口径７．５厘米，足径５．５厘米，足内壁向下斜削，起到支撑的力度；底心凸突，露胎，细腻洁白，碗壁厚薄适中，内外施酱釉，釉面均匀柔和，光素无纹饰无芒口（见图）。此器应属宋代定窑中期产品。

　　宋代定窑被列入五大名窑之一，一度为宫廷烧制用瓷，基于这种特殊需要，不论在选用匠师、选料、用料，以及加工工序上都有严格要求，所以产品质量精湛。笔者所藏之紫定葵口碗，规整庄重，可见定器之精美。当前想觅一件精品“紫定”残片，是难上加难，何况如此精美完整之紫定器！它乃瓷中之宝，亦为奇珍之品，当弥足珍贵，故介绍给同道鉴赏。