1、 越窑：

　　唐人陆羽（字鸿渐）在《茶经》一书中列为第一大名窑，推崇备至，虽难免失之偏颇，却反映了越窑在唐代兴旺发达，瓷器质量很高为天下人喜爱的历史实际。

　　越窑在唐代，地域更加扩大，除宁波、上虞等中心地带，浙江东北、东南也有烧造越器的窑场，其范围已大大超过唐越州了。

　　胎：唐代初期及早期炭白较粗松，中晚期呈灰、深灰色，部分为淡紫色，细腻坚致逐渐变薄。
 
　　釉：早期青黄色居多，中晚期青中泛黄，五代时多为青绿色。中晚唐代时越窑 的釉达到很高水平，滋润光泽，不透明或略透明，如冰似玉，这是我国陶瓷工艺美术自东汉以来长期追求的釉的美学效果。唐代诗人用"千峰翠色"，"巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云"等佳句来赞美它，确是十分恰当的。

　　纹饰：越窑（包括后面我们要讲到的其他一些唐代瓷窑）在唐代重造型、釉色，不重纹饰，大多数器为素面无纹，少数有纹饰，种类也很少，主要有荷（莲瓣）、双鱼、云鹤、龙纹。花纹装饰手法多为划花，少量的印花及堆、贴、塑等。
 
　　主要器形及其演变规律：

　　碗：唐代早期为盅形，直口深腹，圆饼形足这一类为典型 ，中晚期唐通行撇口碗，口腹向外斜出，壁形足，壁形足的变化是很具时代意义：时代愈早，壁边愈宽，孔愈小，愈晚壁愈窄，孔愈大。到唐末五代，变成宽矮圈足即所谓环形底。碗的口部，在晚唐代五代时，多成荷叶形、海棠式、葵式，通称花口若悬河。荷叶形口为五、六出，海棠口四出，葵口多出，碗的腹部多压印几道凹线，使碗腹曲折起伏。

　　壶：初唐时的壶，大体上还保留了隋壶的一些特点，仍为鸡头壶式，盘口较小，颈较细长，颈部一般有两道凸棱。鸡头较扁而稍靠近颈部，肩上有两个双复式系。圆饼形足。柄与颈间空隙较小。腹较瘦高。

　　执壶：大约从唐代中期开始，鸡头壶大体消失，不再多见，执壶出现，器型特点为喇叭口。短嘴，嘴外壁一般为六边形，时代越早嘴越短，。腹部肥大饱满。宽扁形把。晚唐五代时壶颈加高，腹体椭贺形或瓜形（腹部压有四条内凹直线）。嘴延长，五代时嘴变成较长的曲流。五代时，瓜形腹不再内凹而成凸棱线，成为很有时代特征的"瓜棱腹"。饼形足仍占绝大多数。把稍窄，把与颈腹间的距离（孔径）较前大些。
 
　　盘：唐代中期以前很少见。这是因为那时人们席地而坐，生活用器大多做得体形比较高大，如隋代的高足盘。中唐以后，桌椅开始出现，改变了人们的生活习惯。为适应人们生活习惯、条件的改变，盘这种装饰品在中唐时代产生了，其造型时代特征是：

　　中唐稍早为翻口斜壁平底。

　　中唐稍晚为撇口斜壁（一般壁线呈45度角）壁形底。
 
　　晚唐五代多倭角圈足方盘，葵口盘等。

　　罂：：实为六朝，隋代的盘口壶。唐代的盘口壶更大，喇叭形颈，渐高，有的颈上堆塑有舞龙或蟠龙。耳较多，且大部分为环状，耳的位置由肩部向颈部靠近直至紧贴于颈下部。晚唐五代时耳渐消失，代之以双柄，有的柄塑成蟠龙状，成为有名的双龙柄。壶体逐渐加高。

　　作为一代名窑，越窑在唐代为适应社会经济文化发展和人们生活的需要，创造了一些新器形：
 　
　　瓷墓志：有长方形、罂形、罐形，钵形等。前二者唐代中期较多，后者多为晚唐五代时物。

　　枕：瓷枕是隋代出现的一种新器形，但直到唐代中期才较为多见。唐代瓷枕体形较小，长表般 不超过15厘米，大多为圆角方形，腰圆形。晚唐五代有极少数为兽座。

　　粉盒：多为直口，盒径较小，腹较深，盒面大多无纹饰。圈足较矮，有少量足外撇。

　　瓯：唐人诗中有许多 赞颂瓷瓯的诗，越窑 的瓯 名气 更大。考其实物，所谓瓯即盏托的盏，直口，浅腹，圈足，或葵口。盏托为盘形，盘心有一托圈，这个托圈，唐代较矮，五代升高，到宋代升高为托柱，瓯是一种茶碗。

　　越窑的其他器形有：罐，钵，碟，匙，灯，唾壶，印盒等。

　　由于越窑规模大，工艺技术先进，它的瓷器的器形，造型有代表性，而且对全国各大小瓷窑产品的器形等都有很大影响。所以，在我们较详细地讲述了越窑几种器形的演变规律后，讲述下面其他窑时，除非是最有特色者，我们就不再讲述器物造型及其演变了。应该说明，当时各窑造型风格及演变虽说大体与越窑 相同或相似，但有个时间性先后 的问题。距中心区愈远，同一造型特征出现的时间愈晚，晚几年十几年都有可能。还有，某些造型特殊性征会在不同时期出现。比如壁底碗，陶瓷学家们都知道它是唐代中期的典型器物，有时以它作为断代依据之一。但北宋早期的定窑白瓷，明清之际的景德镇青花瓷，都有壁底碗，当然，三者其他方面绝不相混，所以也是能区别开来的。这里只是提及而已。

　　唐五代时越窑有一种被称做"秘色瓷"的瓷器，自宋以来不断风诸文献。对何谓秘色瓷，诸家争论不休。自1987年陕西扶风法门寺出土十几年物账上记明为"秘色瓷" 的瓷器后始明白：所谓秘色瓷，是唐，五代越窑精品，釉色青绿成湖绿色，少量青黄，胎质细腻坚致。更有人考证秘色瓷为越窑中上林湖窑所产，"秘"为"碧"之音讹。

　　2、 瓯窑：

　　唐代的瓯窑器胎色呈灰白色或浅灰色，胎体较薄。瓯窑的釉，唐代早期仍显淡青黄色，仍然较易剥落。晚唐五代时釉呈青绿或青黄色，且滋润莹泽，胎釉结合紧密，不大剥落了。瓯窑在宋以后就停烧了，当地瓷窑转而生产龙泉窑风格产品，属龙泉窑系。
 
　　3、 婺州窑

　　唐代婺州窑生产发展较快，产品也很有名气，其茶碗被《茶经》列为全国第三。唐代婺州窑瓷器胎呈深灰或紫色，不够坚致。釉青黄带灰或泛紫色，上有奶白色斑点，因其产品质量不太高，大多为中低档民间日用产品。

　　4、 岳州窑：

　　前已叙述，实为南北朝时湖南湘阴窑。唐代岳州窑范围比湘阴窑大。其瓷器胎多为灰白色，较薄。釉色以青绿居多，青黄者少。釉层较薄，玻璃质强，光亮，呈半透明状。釉开细片。初唐时期，岳州窑的瓷器大多只施半釉，甚至有的器只有口沿施一圈釉，成为该窑产品一大特色。岳州窑从唐代中期起即开始衰落，可能受临近兴起的长沙窑的影响。

　　5、 长沙窑：

　　窑址位于湖南省望城县铜官镇一带，发掘报告初发表时曾名铜官窑。这是一个其产品在国内外大量出土，影响很大，在陶瓷史上有重要地位的窑。

　　胎：以灰白色为主，另有少量褐、铁灰色。胎质坚硬但不太细，火候在1200--1270℃之间。

　　釉：以青中泛黄釉为主，有少量 黑，白，褐，绿釉，普遍使用化妆土。

　　纹饰：长沙窑的纹饰十分丰富，而且对唐代以后全国许多 窑，许多装饰形式影响深远，其主要形式有：釉下彩绘声绘色，模印贴花，雕塑镂孔，诗文。又以釉下彩绘和诗文装饰最有特色。

　　器形：品种十分丰富，大体可分为三大类：生活用具，以壶 ，碗样式最多；文具，及小型俑。
 
　　洪州窑：

　　在唐代早期得到较大发展，但产品质量不太高，胎黄白色，灰白较少，比较坚硬但粗糙。釉色以黄褐釉为主，另有褐，青绿等色调。
 
　　6、 寿州窑：

　　窑址分布于安徽省淮南市中区与凤阳县交界的上窑镇一带，窑河，高塘湖沿岸。从南朝中晚期开始烧造瓷器，用唐代规模扩大，并形成以烧黄釉瓷为特色的一在名窑 。寿州窑唐代瓷器胎体厚重，粗糙坚硬，呈黄白或黄红色。以氧化焰烧成黄釉，呈深浅不同的黄色，釉不太滋润，少量精器瓷黄釉比较光亮莹润。
另外，唐代生产黄釉瓷的还有下面一些窑场：安徽萧县白土窑，河南郏县窑，陕西铜川玉华宫窑、山西浑源窑，河北曲阳窑等，均各有一些地方特色。
 
　　7、 邛窑：

　　唐代邛窑的窑址在四川省邛崃县境，已发现固驿，什方堂，瓦窑山，尖山子等多处，说明邛窑瓷的胎以灰白色为多，还有灰黄，黄红。灰红等到色。釉色以青绿居多，另有黄，黑等色，邛窑的纹饰以用褐，绿及兰色点彩组成纹饰图案，较多使用釉下彩为特色。器形中，以丰富的小瓷俑最为生动形象，以创造了陶瓷省油灯而闻名全国。

　　唐代比较知名的青瓷窑场远不止这些。我国制瓷业经过三国两晋南北朝的大发展，到唐代形成中国陶瓷史上第一个高峰，青瓷则是其主流，窑场众多，南方几乎各省区皆有，尤以浙江、江西、湖南、福建、广东为盛，北方的青瓷也得到发展。青瓷器仍然是唐代居民最钟爱，使用最普遍的瓷器。限于篇幅，我们不可能一一列举，详细讲述了。请有兴趣的读者，寻找有关窑的 发展报告、专题研究的文章阅读，求得更多，更深入的了解，能更多更准确地去鉴定各地传世、出土瓷器的窑口。

　　唐代有一种绞胎瓷，是用两种不同颜色的胎泥相互重迭，搓揉成型，为唐代陶瓷又一"绝"。

　　 唐代白瓷的特征

　　我国的白釉瓷器，在经历南朝晚期初创，隋代发展之后，到唐代已经十分成熟，终于能与青瓷并驾齐驱，相提并论，形成唐代"南青北白"的制瓷格局，把我国瓷业推向多品种，多地区的高峰，唐代的主要白瓷窑有下列几个。

　　1、邢窑：经陶瓷考古学家们多年辛勤劳动，近些年在河北省内丘县李阳河、小马河沿岸一带及其相临的河北省临城县祁村磁窑沟等地，发现一大批唐代邢窑 窑址这些地方唐代均属邢州，故名，这也与文献所记相吻合。邢窑在唐代烧造白瓷、青瓷、还烧三彩陶器，但以生产高质量的精美联社白瓷最有名，这里我们只介绍其白瓷的特征。

　　胎：邢窑白瓷分粗、细二种。粗白瓷的胎一为灰白色，较粗糙，二为白中泛黄。坚致、较细，上化妆土。细白瓷的胎洁白纯正，细腻坚致，断面都有平滑有光，扣之发清脆金属声。部分细白瓷精品胎体很薄，仅厚0.1-0.25厘米，透光性极好。
　　 
　　釉：粗白瓷釉呈灰白或乳白色，透明度强，部分瓷器的釉开冰裂纹片。细白瓷釉呈纯白色，细腻，透明度很强。大多细白瓷器皆上满釉，壁底的孔内也上釉。

　　讲到这里，我们要多说一句：唐代邢窑白瓷从胎、釉的技术水平上看，即使用现代细瓷标准来。也完全符合，是我国古代瓷器的骄傲，更我国制瓷工艺技术水平的反映。

　　纹饰：邢窑白釉瓷器也是重胎质釉色不重纹饰的，所以纹饰很少，仅有少量印花、刻花装饰，都很精。
器形主要为生活用器、如碗、盘、钵、杯、罐、瓶、壶、砚、盒、盂、盆等等。

　　在工艺上，特别要指出邢窑在隋代即已使用匣钵装烧。唐代邢窑的白瓷精器，大量使用匣钵，才能烧出那类似似雪、无瑕无疵、细润莹泽的细白瓷来。
 
　　2、曲阳窑：窑址在河北省曲阳县涧磁村一带。这个窑场，在宋代名气更大，称为定窑。为使该窑的研究前后连贯，有人又把唐代曲阳窑叫做唐代定窑。

　　胎：曲阳窑的白瓷胎有粗细之分。细者胎色白中微微泛黄，多使用化妆土；粗者则呈灰白或灰黄色，均较坚硬。

　　釉：细白瓷釉中泛黄，比较滋润，粗白瓷釉白中泛青，较厚而且有细片纹。一般都是器外壁上半釉。
器形：曲阳窑的器形中，品种较特殊的是白瓷玩具较多，器型有特点的是碗为唇口。

　　a) 巩县窑：窑址集中在河南的巩县小黄冶、白河乡等地。这是一个生产多品种瓷器窑，以生产白瓷为主，还生产青花、三彩器等。其白瓷的胎为黄白色，较粗松。釉白中泛黄。据文献材料，巩县窑在唐代有些白瓷作为贡品，必有十分精细的一类白瓷。生产的白瓷多为日用器，以白瓷枕最有名。

　　景德镇的胜梅亭、石虎湾、黄泥头等地在五代时亦烧白瓷器。但白瓷数量不大，是烧青瓷时兼烧的。白瓷胎较白，釉白中略泛青，器形也少，以碗为多。景德镇窑在五代还没形成自己的特色。
 
　　关于大邑窑：诗人杜甫写有《于韦处乞大邑瓷碗》诗："大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦场城传，君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。" 后代人们从中认为唐代四川有一生产精美白瓷的大邑窑。可至今未找到窑址，也未识别出跟随杜甫诗中描述的特征相合的四川产的唐代白瓷。大邑白瓷的问题仍然是个谜。