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河北邯郸峰峰矿区百姓青睐陶瓷菜刀 称不生锈不用磨

发布:2011-11-25 10:55:04  来源: 燕赵晚报 [字体: ]

  峰峰市民评价:不生锈不用磨,价格也挺大众化

  在人们的印象中,陶瓷应该属于一种易碎品。可记者昨日在邯郸市峰峰矿区发现,一种用陶瓷材料制作的菜刀,既可以切菜割肉,也能削、割硬物。因为这种陶瓷刀身不生锈,平时又不需要打磨,而且价格也不算贵,备受家庭主妇的青睐。

  峰峰矿区被誉为我国八大瓷都之一,现有陶瓷生产厂家数十个。20日上午,记者在城区繁华商业街看到,不少陶瓷门店的货架上除了大量日用陶瓷用品外,还摆放着各类做工精美,款式新颖的菜刀、水果刀等厨具,而其材质全部为陶瓷。

  在一家临街店铺,刘女士和几位朋友经过挑选,相中了一把刀柄为红底黑花、刀身洁白如玉的菜刀。她高兴地说,陶瓷刀永远不生锈,比金属刀美观、洁净,而且刀刃十分锋利,平时根本不需要打磨。另外,切菜、剁肉、削水果时,没有难闻的铁腥味。

  据店主李先生透露,陶瓷菜刀作为高科技产品数年前就已面世,但当时价格十分昂贵,最便宜的也得一千多元,所以很难进入普通居民家中。今年以来,随着此项技术得到推广,生产厂家越来越多,价格很快降至几十元一把。目前,他的门市每月都能售出七八十套菜刀、水果刀、削皮器等陶瓷厨具,顾客多为家庭主妇。

  当地一位业内人士指出,市场上的陶瓷菜刀大多采用纳米技术加工而成,不会像金属刀一样添加重金属,所以对人体健康没有丝毫不利影响。不过,由于当前技术尚未完善,与金属刀相比,陶瓷刀的韧性相对较低,使用时应避免重摔或外力撞击,最好配合木质砧板使用。

 

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