以清代官窑粉彩瓷器而论，笔者喜欢雍正时代精制者，多于后来干隆时期繁缛华丽者。友人问何解。其实不妨引用杜甫咏佳人两句诗：“在山泉水清，出山泉水浊。”也许借喻不恰当，甚至像风马牛不相及；不过，笔者意思乃指雍正官窑大部分粉彩器，皆予人清莹淡雅之感，如“在山泉水”；而乾隆时期者虽然满布吉祥繁复花纹，色彩绚艳，笔法细腻工致，甚至注重渲染施彩，但总体言，仍辄使人有“出山泉水”的感觉。

　　例如附图，乃珍藏于博物院之乾隆官窑粉彩花卉纹盖盒，粉红地色夺目，加上金边、金盖钮与盖面五蝠（谐音“福”）图案，倍觉装饰热闹、多样化；但不免令笔者感到好比浓妆艷抹的“美女”，反而远比不上自然淡雅的娥媚。雍正粉彩瓷胎亦甚薄，甚白滑和甚纯净，每每臻至“只恐风吹去，还愁日炙销”之境地。

　　乾隆在位长久，雍正则十分短暂；故前者传世数量也较后者多。以烧制及绘画等技巧而言，二者皆堪称“双绝”；而雍正粉彩花卉常用没骨法，更使人心醉。