11月28日，南宋沉船“南海一号”的考古探索全面发掘启动。据悉，当年随南海一号沉入海底的瓷器中，福建德化的德化瓷是大宗。在中国外销瓷的历史上，除了景德镇的青花、粉彩、广州的广彩这些为人们所熟知的品种，德化瓷器也以“中国白”闻名欧洲。

国际拍卖行青睐“中国白”

之前在国内做过的一些“南海一号”出水文物展览中，展出的瓷器大部分产自德化窑，它们造型独特、工艺精美，绝大多数完好无损。

德化瓷是中国最为著名的外销瓷之一，被欧洲商人誉为“Blance de Chine”（中国白），因此在国外的收藏也格外丰富，被誉为“天下共宝”的明代何朝宗的作品，在西方各大博物馆中的收藏便有200多件。在一些十八世纪左右的清代作品中，还可以看到德化窑工制造的“圣诞老人”瓷器。

德化白瓷一直是苏富比、佳士得等国际拍卖行的宠儿。今年4月举办的香港苏富比秋拍，一对清代德化白瓷文殊普贤坐像便从120万港币的估价经过几十轮竞价以340万元港币落槌，成就了迄今为止德化白瓷拍卖的最高价格。

德化瓷仍处于“价格洼地”

正值“南海一号”考古探索启动之际，上月落幕的中国（天津）工艺美术精品博览会所展示的德化白瓷大放异彩，从英姿飒爽的穆桂英挂帅到飘逸动人的玉琶飞天舞，从和蔼可亲的弥勒佛到神态安详的披座观音，几千件德化白瓷精品让观众大开眼界。主办方负责人涂耀春表示，德化瓷市场表现逐渐提升，现代顶尖名家的作品已突破了10万大关。但相比于火热的海外市场，内地德化瓷市场仍处于“价格洼地”。

相关数据显示，德化白瓷的成交记录前十名中，迄今无一件在内地成交。

当代精品认准“省级大师”

在当代德化白瓷中，什么样的作品可称得上是精品呢？天津市收藏家协会副会长王辉表示，德化白瓷在鼎盛时期，除了烧制碗、盘、杯、壶、炉等日常瓷器外，更以制作瓷塑人物最负盛名，这样的作品兼具了更强的艺术性。

德化白瓷收藏家韩宝粮向记者展示了一套由“省级大师”林鸿福打造的德化白瓷瓷塑人物摆件。摆件中，6位少女演奏着民族乐器，无论是发髻、衣衫还是手部线条，都刻画得细腻逼真。在惟妙惟肖的动作中，似乎让人听到了丝竹悦耳之声。他建议藏家，如今不少省级工艺美术大师的作品性价比很高，选择收藏其中瓷质优秀、造型独特的作品，未来极具升值空间。

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德化瓷始于宋代，明代后得到巨大发展。以白瓷塑佛像闻名。瓷质作乳白色，洁白晶莹。产品以瓶、罐、杯、盘等日用瓷器为主，兼有雕塑艺术的陈设瓷器，多用贴花、印花、堆花作装饰，畅销国外。在德化瓷工艺大师中，最出名的是明朝嘉靖、万历年间的何朝宗（原名何来）。由于他塑的观音温良娴雅，后人有“何来观音”的美誉。