在收藏界，常碰到这样的陶瓷收藏爱好者，开口官窑，闭口官窑，拿出的瓷器件件“官窑”。其实这很幼稚，可以说他自己就没弄清什么是官窑。中国陶瓷的官窑，严格地说始于北宋。而五代起兴官办，五代十国吴越钱氏宫廷垄断越窑的部分生产，其“秘色瓷”具有官窑的性质。五代越窑进贡后唐、后晋瓷器达万件。所以，“秘色瓷”并不神秘，南方各地均有出土。北宋在卞京设置官窑，宋高宗南迁到今杭州修建内司，并在郊坛设官窑。宋代官窑器在各地的官府衙门都能使用，故现在个人收藏也有可能，但存世量不大，完整器难觅。

　　现窑址出土白瓷标本刻有“官”、“新官”、“会稽”、“尚食局”、“五王府”等款识。芒口定窑器虽用金银铜镶边，但沿口积垢难除，故“弃定用汝”。汝窑是北宋宋徽宗年间建立的官窑，前后不足20年，流传至今的汝窑官窑器均不足百件。各地挖掘的古墓中从未出土过一件宋汝窑器，说明汝窑器当时使用只限于宫廷，不作为陪葬品。汝窑器后仿的多，清代仿得相当成功。故现在个人收藏到的宋汝窑器已是凤毛麟角，拥有几件简直是天方夜谭。宋代的耀州窑瓷器一度曾作为贡瓷进贡朝廷，龙泉窑也烧制过龙泉仿官窑瓷器。元代能作为官窑瓷器的是枢府窑生产的印白釉瓷器，“有命则供，无命则止”。款式除“枢府”外，还有“太禧”、“福禄”。因枢府窑器除宫廷使用外，各地官府衙门也能用，还大量出口外销，故在各地均能觅到枢府器及瓷片。明代官窑与官搭民烧并存，民仿官的瓷器也不少，但款式、制作工艺、器型区别较大，需仔细明辨。明清两代朝廷在景德镇设御器厂，又称御窑，专供宫廷使用。清代的“御窑器”是专供皇帝使用的，王爷大臣使用的是带堂名款的瓷器。所以，清代的“御窑器”除溥仪带出宫廷一批、清廷官员偷出一批流落民间外，现在个人能收藏清代“御窑器”的概率很小。可以说，当今正宗的清代“御窑器”瓷片都难觅，怎么会突然冒出这么多的官窑器？说白了是民窑充官窑，后仿充古董罢了。