不同的工艺生产出不同的瓷器品种。其实所谓工艺不同，可以具体到，胎釉不同，造型不同，釉色不同，工艺不同，烧结温度不同。

　　举个例子：

　　釉料不同： 有透明釉、乳浊釉、半乳浊釉、亮釉、白亮釉、无光釉、结晶釉、裂纹釉等等。

　　<透明釉>

　　<汝窑基本为乳浊釉，缺乏玻璃质感>

　　亮釉

　　《无光釉》

　　《结晶釉》

　　《裂纹釉》

　　釉色不同： 釉料组成不同而烧制出白釉、黄釉、蓝釉、孔雀蓝釉、酱釉、紫金釉、铁红釉、铜红釉、铁青釉等等。

　　白釉 《明永乐甜白釉高足碗》

　　黄釉《康熙黄釉暗刻莲纹碗》

　　蓝釉《元蓝釉描金折枝花、朵云纹匜》

　　烧成温度不同： 低温釉（<1000℃）中温釉（1000～1200℃）、高温釉（>1200℃）。

　　烧成方式区分： 快速烧成釉、传统釉、一次烧成釉（坯与釉同时一次烧成）、二次烧成釉（坯先素烧，二次施釉后再一起烧成）。