建盏师傅正在制作建盏底胎 本报记者 吴铎思 摄

　　或许很少有人想到，一只并不起眼的建盏瓷碗，竟然能拍得近百万元的高价。

　　在第31届北京国际礼品、赠品及家庭用品展览会上，福建省建阳建盏协会12支参赛队伍带着家乡的建盏珍宝赴京参展。建盏的文化底蕴及高超的制造技术让外界叹为观止，而建窑建盏“金油滴”开展不到2个小时就被一位收藏家以96万元的高价拍走。

　　这仅仅是近年来建盏市场行情的一个缩影。近两三年来，国内兴起了建盏收藏热，建盏的身价也跟着水涨船高，其中，一些老建盏的价格在市场需求的推动下不断攀升，新建盏价格也跟着走高，相关的制作建盏的企业和手工作坊也如雨后春笋般涌现。

　　建盏是宋朝八大名瓷之一，是黑釉瓷最典型的代表，被瓷坛誉为瓷器“黑牡丹”，该制品宋代时为皇室御用。建盏产自我国著名的古窑之一建窑，遗址位于今福建建阳水吉镇芦花坪一带。由于宋时崇尚斗茶之风，除了优质的茶叶之外，还需要最适合斗茶所用的茶具，而建盏则在当时被认为是斗茶最佳珍品。如今，建窑建盏烧制技艺被列入福建省第三批非物质文化遗产名录，同时被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

　　曾经的瓷器“黑牡丹”重新开始探寻“黑金”之路，也再次散发出耀眼的光芒。

　　收藏热，催生行业的复兴

　　前不久的一个周末，记者来到建盏文化街发现，这里多以摆卖建盏为主，不少游客和爱好者慕名前来。“不少客人从外省赶来，量多的时候，一天可以卖出两三百件。”一家建盏店的老板说。

　　据介绍，建盏市场2012年开始变得火热。2014年8月，央视文化鉴赏栏目《寻宝》走进建阳，各式各样的建盏在舞台上大放异彩，也让建盏为全国人民乃至世界所知晓。“由于烧制的独特，烧出好的纹路，要靠运气，因此每个茶碗都是孤品。”建阳建盏文化街管理办公室刘建斌表示，品质好的、纹路漂亮的建盏，能卖几千元、几万元甚至几十万元。

　　收藏热让建盏不断出彩：在2013年秋季民间收藏交流会上，建盏成交金额达600多万元；在第七届海峡两岸茶业博览会上，一块12.8公分的金油滴建盏被日本客商买走，成交价45万元人民币；在第五届中国广州国际工艺品收藏品及红木文化博览会、第二届“中国金艺奖”国际工艺美术创新设计大奖活动上，建阳市捧回陶瓷类7项“创新设计大奖”金奖……

　　“2013年协会成立时，在建阳做建盏的厂家一共只有16家，到2014年就增加到了46家。”建阳建窑建盏协会相关负责人称，这个数字目前已增长到了200多家，预计年底会达到500家。让人欣喜的是， 市场效益极大带动了建盏产业的发展，各类建盏生产企业层出不穷。

　　创新，让产业迸发新的生命力

　　“起于唐，兴于宋，衰于元。”建阳区委书记袁仁旺在接受记者采访时表示，建盏沉寂数百年后，又得到恢复，具有很高的文化价值。

　　据了解，古代建盏的釉面斑纹都是在龙窑中烧成时天然形成的，它们属于铁钙系结晶釉，须在1300摄氏度以上的还原焰中烧成。由于这类结晶釉敏感易变，难以控制，加上氧化铁含量很高的坯体难以承受高温变化，容易变形或发泡。所以，一件成功的作品，总是伴随着数以千计的残次品。

　　建阳御窑陶瓷研究所所长黄美金告诉记者，建盏的制作技艺失传数百年，缘由众多，其中最为重要的一条是，烧制太难。为了让建窑建盏烧制技艺重现人间，许多机构不遗余力地展开研究。上世纪70年代末，中央工艺美术学院、上海硅酸盐研究所、福建轻工业研究所、建阳瓷厂等都已成功烧制出仿宋建盏。后来，这种仿古烧制工艺慢慢被人们接受，金兔毫、银兔毫、银油滴、鹧鸪斑、柿红釉等釉色，建阳的建盏作坊都能做出来。

　　值得一提的是，建盏的传承与发展，电气化无疑在其中起了重要作用。“用电窑炉制作建盏，可以在温度及时间和艺术表达上得到更完美的控制和表达。”黄美金说，“以前用柴火烧制，温度往往很难控制，成品率不到20%，出来的斑纹也不够完美。现在都是用电窑炉做建盏，烧制的过程温度和时间都能很好地控制，这样的作品成品率提升至80%以上，斑纹漂亮，艺术表达也更有味道。”

　　为推动建盏发展，近年来，建阳供电公司提出“以电代窑”的发展思路，这不仅实现了环保减排且与用柴烧窑相比，显著提高了生产效率及作品成品率；同时，主动对建阳城区、水吉镇这两个建盏制作集中区域力推电窑炉烧盏，通过推进建盏窑炉技术改造，利用电窑炉制盏，淘汰落后产能，发展循环经济。在这种情况下，建盏的制成由原来传统的柴火烧窑，进入“电气化时代”。目前，建阳境内共有约270户建盏制作户，所有制盏企业已将传统的柴木烧窑方式转变为“电制建盏”，电能替代率达到100%，以电代燃的制作模式既保护了生态环境，又不增加建盏制造业的生产成本。

　　复兴大幕拉开 前路仍漫长

　　虽然建盏价格不菲，但记者采访发现，建阳境内的建盏企业并未形成规模，以家庭作坊居多。当地一位老百姓告诉记者，不少人发现“泥巴也能变钱”后，便纷纷购置设备，加入其中。

　　建阳市政协的一份调研报告认为，目前建盏产业还处于低水平、粗放型阶段，产品类型单一，以观赏性品种为主，日用性品种还较少。此外，建盏研究者、企业生产商各自为战，比较保守，无法形成集团化搏击市场的能力。

　　此外，技术支撑也是一大问题，记者采访发现，不少建盏生产企业各自研究烧制方式，自我摸索的较多，且纷纷以“正统”自居。由于企业受资金、技术、文化程度等因素的制约，自主创新能力缺乏，且生产能力低，品种单一，无法满足市场的需求，设计创新能力亟待提升。

　　建阳建窑建盏协会会长韦武认为，要让建盏重现辉煌，应解决三个方面问题：一是品牌打造问题。目前建盏尚未有一个标杆式的品牌。市场上建盏产品良莠不齐，严重影响了产品的信誉度；二是市场规范问题。建盏生产企业，大多以作坊式存在，生产处于无序状态，产品质量无法得到保证；三是价格自律问题。无序竞争，就可能使商品应有的价值与价格相背离。实行价格自律，是避免恶性竞争的有效手段。

　　“建盏是在特定的地理、人文环境中烧制出来的，说它是闽北的一枝独秀一点也不为过。如今，复兴建盏的大幕已拉开，但前行的道路仍漫长。如何充分利用已被开发出来的这份祖先的文化遗存，使之继续发扬光大，这是一个严肃命题。”建阳市政协主席、建盏协会名誉会长李飞透露，建阳正在规划建设建盏文化产业园，将建盏与旅游、茶叶等项目结合起来，形成独具特色的文化产业。

　　袁仁旺表示，未来将积极推进陶瓷高技能人才培养，加大建盏优秀人才选拔推荐工作。把建盏文化创意人才及经营管理人才的培养和引进纳入人才发展战略。针对市场需求，对接高校开设相关专业和学科，使高校成为输送建盏文化产业发展后备人才的“蓄水池”。