9月3日,备受世界瞩目的纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大阅兵在惊叹声中圆满结束,令海内外中国人都倍感骄傲,微博、朋友圈迅速被各种新式武器和长腿兵哥哥们占领刷屏。
阅兵大典结束后,当天中午,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在人民大会堂宴会厅举行了隆重的招待会。李克强等党和国家领导人、外国政要、各国驻华使节、外国军队观摩团团长,以及参加过抗战的老兵等800余名中外嘉宾欢聚一堂,举杯同庆。
在欢声笑语中,一道道美食被端上餐桌,在灯光的映衬下,一件件标着国徽的国宴瓷熠熠生辉。或许人们并不熟悉,这些精美大气的人民大会堂国宴专用瓷正是出自醴陵人之手。
献礼大阅兵:
醴陵瓷惊艳亮相国宴餐桌
国宴可谓是餐桌上的外交,从厨师到服务员,从菜品到餐具,自然是一样都马虎不得,要求极高。因此,要把醴陵釉下五彩瓷送上国宴餐桌可不是一件容易的事。
振美艺术陶瓷有限公司驻京办事处的夏勇经理告诉记者,为了保证最高的品质,人民大会堂每年都会搞一次“竞选上岗”,从全国各大产瓷区送来的精品中挑出最好的产品担任国宴瓷。
夏经理说,此次阅兵招待会采用的是分餐制。菜单为四菜一汤一点心一水果一甜品,每人需要杯、碗、勺、碟等30多件国宴餐具。图案采用的是手绘梅竹花面,梅花象征着坚强和高洁的傲骨,竹子则预示着节节高升、高风亮节,都是我们中国人所追求的品格。此外,每一件餐具都镶嵌金边,并印有国徽,体现着其“国瓷”的特殊身份。”“这批近三万件、900人用的国宴瓷订单是8月10日下达的。因为交货时间很紧,为了保质保量,我们烧成一批就要送一批,最后一批在9月1日才刚刚送到。”夏经理说。
“人民大会堂国庆招待专用瓷无论是产品设计理念和品质,都代表了当前日用瓷的最高水准,这也是一个向全世界宣传醴陵釉下五彩瓷的平台。”振美陶瓷总经理张建美说,全套瓷器采用了特别优质的泥、釉原料。还使用了特别的矿物颜料,并设计出了一套特殊的生产工艺和烧成方法。
国宴与醴陵瓷的渊源:
被周总理“钦点”为国宴瓷
其实,这并不是醴陵人第一次承担制作国宴瓷的重任。
1964年,醴陵釉下五彩瓷就被周总理亲自选定为人民大会堂国宴餐具。
1964年,醴陵陶瓷研究所经过八次送样修改、两年的研究试制,最终为5000多名中外宾客出席的国庆15周年大型宴会送上了57个花色品种20多万件国宴瓷,获得了周总理的点名称赞。
据原醴陵陶瓷研究所所长李维善回忆,在同年10月底的国宴瓷胜利完成总结表彰会上,人民大会堂方面介绍说:醴陵瓷器在莲花图案边花的衬托下,随着灯光的照射,偌大一个宴会厅愈加显得特别的洁静雅致,毛主席、周总理均十分满意。几乎参加过宴会的中外宾客无不对国宴瓷器赞赏有加。
人民大会堂管理处董俊峰处长还告诉李维善:“那次国宴正进行时,周总理还让服务员将我和餐厅科马科长请到他身边当场表扬了我们,他说:‘今天宴会办得好,特别是餐具瓷器搞得好,瓷器很白,做工很细,蓝色花纹十分明朗,使人感到特别舒服。宴会开始后,许多客人都翻开手边的小吃盘,看看是哪里生产的瓷器,原来是主席家乡湖南醴陵的,大家都特别高兴。’周总理还嘱咐我,转告醴陵瓷器厂的工人师傅们,这是不简单的事。”
珍贵的醴陵国礼瓷:
代表国瓷的最高水准
天下名瓷出醴陵。新中国成立以来,醴陵釉下五彩瓷曾多次获得金质奖和银质奖。从1958年起,醴陵釉下五彩瓷就被选为毛泽东、刘少奇、周恩来等党和国家领导人专用瓷,中南海、人民大会堂、天安门、钓鱼台、联合国大厦等重要场所的专用瓷。赠送日本天皇裕仁的瓷器文具,赠英国女王的釉下彩瓷挂盘、赠法国总统希拉克的挂盘、赠美国总统克林顿的咖啡具也都是由醴陵烧制而成的。
作为国宴和国礼瓷,对工艺制作要求之严,对艺术造型要求之美可不是一般的标准,可说是代表着中国瓷器的最高水准。自从上世纪90年代群力等老牌国营瓷厂倒闭之后,2005年建厂的振美艺术陶瓷有限公司就承接了人民大会堂的国宴瓷,以及外交部部分国礼用瓷的制作。2005年,时任国家主席胡锦涛出访欧洲五国时,赠送给欧洲领导人的“中华龙瓶”,还有专为外交部设计制作的黑地满花“大团结瓶”等,都是出自振美公司的杰作。
那么,神秘的国礼究竟是如何选择的?夏经理也稍微做了一点揭秘,他说,“在外交部里有个很大的展厅,集合了玉石、瓷器、雕刻等全国各地最有特色的礼品,外事活动有需要的时候,他们就会去挑选合适的国礼。我们这次送选的是几件山水和熊猫图案的釉下五彩手绘花瓶,但是具体送给谁一般我们也不知道。”