陈振云（左）放弃城市工作跟随父亲扎根深山，让柴窑技艺不失传。

陈家父子在制作泥坯。

外地游客到大南坑柴窑“淘宝”。

　　深秋时节，记者来到将乐县安仁乡蜈蚣鼻村大南坑自然村，探访传统柴窑烧制陶瓷工艺。

　　将乐陶瓷生产历史悠久，宋元时期窑场林立，大南坑是安仁陶器的发源地和主产地。目前全村仍有60多人掌握传统柴窑烧制陶瓷技术，但如今大批量生产陶器一般都采用气窑和电窑烧制，柴窑烧制已很罕见，将乐仅陈克余父子经营的陈记柴窑陶瓷厂依旧手工烧制陶瓷。陈记柴窑，是全省唯一在烧的隔仓阶梯式龙窑。

　　陈记柴窑陶瓷厂建于清朝乾隆年间，至今已有300余年历史，63岁的陈克余制陶已50多年，他29岁的儿子陈振云是第10代传人。

    　“大南坑柴窑陶瓷制作需经拉坯、晾晒、绘画、上釉、烧窑等60多道工序，烧窑时，柴窑的火候与温度全靠人工掌控，柴窑采用松木作燃料，烧制出的瓷器釉面含蓄、滋润，瓷白如玉。”陈振云说，景德镇、德化的客商还特意把做好的泥坯放到柴窑烧制。

    　陈记柴窑陶瓷厂现出产碗、盏、佛像等仿古陶瓷100多个品种，北京、台湾以及日本等地客户纷纷前来定制，产品供不应求。今年截至9月底，陶瓷厂已售出大小瓷器4000多件。虽然产品热销，但因制陶活累钱少，村里的年轻人都不愿学这门手艺，为了不让这门技艺失传，2013年底，陈振云接了父亲的班。

    　据安仁乡宣传委员林文集介绍，为做大安仁陶器，去年初以来，安仁乡着手对安仁陶器及其手工制作技艺进行保护，采取了申报省级非遗项目、对相关设施器物进行修复、加强对技艺传承人的保护、申报注册“安仁陶瓷”知名商标等一系列保护措施。

    　陈振云相信，传承与保护工作跟上了，安仁陶器未来可以走得更远。

    　本报记者 游庆辉

    　通讯员 沙观球 林文集 摄影报道