雕爷牛腩创办者叫孟醒，人称“雕爷”，他并非做餐饮的专业人士，开办这家餐厅被看作是一次商业风险很高的尝试，充满了互联网式玩法的餐厅运作。
互联网什么玩法呢?
1.追求极致精神，只供应12道菜
在菜品方面，雕爷追求简洁，同时只供应12道菜，追求极致精神;
2.微博引流兼客服，微信做CRM；
3.自己的粉丝文化
越有人骂，“死忠粉”就越坚强;
4.配有专门团队每天舆情监测
针对问题持续进行优化和改进。
【点评】
姑且不论雕爷牛腩究竟好不好吃，仅在互联网方面，雕爷牛腩就完美地诠释了什么叫互联网产品思维，互联网思维就是围着用户来，体验做到极致，然后用互联网方式推广。
2.庆丰包子--已成为一个“景点”
1948年首创之后，庆丰包子一直声名不显，但2013年12月28日习大大光临之后，由于被赋予了特殊意义，庆丰包子成为了现下最火爆的就餐首选，21元一位的套餐成为其标配。火爆之后，庆丰包子铺开出几近苛刻的加盟条件：
1.在与加盟者签订特许经营合同时；
2.需要加盟者交纳32万元，其中包括一次性加盟费10万元，保证金16万元，首年权益金6万元。
3.以后每年交费6万元。
加盟门槛确实不低，但却阻挡不了投资者的热情，加盟电话一直处于忙碌状态。
【点评】
这其实算是无心插柳柳成荫的一个案例。在包子铺火起来之后，庆丰包子铺已经变成了一个“景点”，庆丰也抓住了这个时机为自己做了加盟的宣传。
3.黄太吉煎饼---懂用户需求，擅长营销
谁是“黄太吉”?它不是一个人名，而是一家面积只有10多平方米，却在微博上有3万多粉丝、被风投估价值4000万的煎饼店。
“黄太吉”为何如此之火?它的煎饼安全卫生是肯定的，但味道一般。还有网友对其服务做出了评价：“店面很小，环境较差，空调不凉。”
既然如此，“黄太吉”为何走红?有网友一语道破：老板的营销宣传很厉害!大家之所以接受“黄太吉”以及它的营销方式，关键一点还是老板了解年轻人的需求。
知道年轻人喜欢用什么样的沟通方式沟通，并熟练运用了年轻人流行的“社会化媒体”进行推广和营销，这是他们能够迅速在社会化媒体上走红的根本原因。
【点评】
无论运用什么样的推广方式，餐馆还是要以”好吃“和”质量过硬“为前提的。
4.爸爸去哪儿--口碑传播最典型案例
获得无数好评的《爸爸去哪儿》，也让英菲尼迪和999感冒灵等广告的植入也带入了一些无心插柳的节奏。这档明星亲子真人秀节目的火爆程度，就连芒果台也未曾预料到。
许多观看过这档节目的观众在各个社交平台上都给予好评，影响了周围更多的人主动去搜索观看，加上明星在社交媒体上的互动，更是带动了一群粉丝进行讨论，算得上是口碑传播最典型的案例。
【点评】
《爸爸去哪儿》的成功证明了，在这个社会化媒体时代，内容为王这一说法并没有过时，好内容带动的口碑传播依然是最好的营销。
5.《小时代》--粉丝经济
郭敬明的《小时代》口碑并不算好，但郭敬明、杨幂等一批娱乐名人的效应还是吸引了大批年轻粉丝，数托邦分析发现观看《小时代》的观众平均年龄为20.3岁。
这批典型的90后成了《小时代》票房的最大贡献者，也成为了《小时代》在社交网络上传播的最大贡献者。
【点评】
这部电影上映的第一天开始，就在社交媒体上展开了旷日持久的骂战，这反而让《小时代》引起了更大的关注。
2000多万的投资，近5亿的票房收入，郭敬明让我们看到了粉丝经济的力量。
6.褚橙--爆款产品与品牌捆绑营销典型案例
从2012年开始，生鲜电商逐渐成为电商领域的新热点。生鲜电商本来生活网针对褚橙的“爆款”营销可谓成功。那些上印“母后，记得一颗给阿玛”、“虽然你很努力，但你的成功，主要靠天赋”、“谢谢你，让我站着把钱挣了”、“我很好，你也保重”等幽默温馨话语的包装箱，推出没多久就在本来生活网上显示“售罄”，可见其受欢迎程度。
【点评】
一个品牌在不是大众皆知或者品牌基础还比较薄弱的背景下，要在互联网上建立品牌知名度，必须要有一个爆款产品来作为主打，并利用爆款产品和品牌的捆绑营销来达成实效目标。
7.星巴克--中信“9分享兑”稳固合作
不知是出于什么误会，在不少消费者眼中，星巴克成了咖啡中的“高富帅”，甚至在央视记者眼里，星巴克的“暴利”比房地产的“暴利”还要值得被批判。
报道以北京星巴克为例：咖啡豆1.6元+牛奶2元+一次性用品1元=4.6元，每杯354毫升的星巴克拿铁物料成本不足5元，国内售价27元。
尽管时不时被抛到风头浪尖，但星巴克始终都以一种安静不失淡定的姿态出现在公众的视线。
在这种淡定姿态的背后，有着与各大“土豪”的稳固合作，中信的9分享兑就是一个很好的例子。9个积分就能免费喝一杯星巴克，这无疑让星巴克面对“暴利”的指控底气十足。
【点评】
这个案例在线上并不算出名，但其线下参与人数已高达数百万人次，累计兑换权益超过三百万个。
8.可口可乐---个性定制
2013年的夏天，仿照在澳大利亚的营销动作，可口可乐在中国推出可口可乐昵称瓶，昵称瓶在每瓶可口可乐瓶子上都写着“分享这瓶可口可乐，与你的_________。”这些昵称有白富美，天然呆，高富帅，邻家女孩，大咔，纯爷们，有为青年，文艺青年，小萝莉等等。
迎合了中国的网络文化，使广大网民喜闻乐见，于是几乎所有喜欢可口可乐的人都开始去寻找专属于自己的可乐。
【点评】
可口可乐昵称瓶的成功显示了线上线下整合营销的成功，品牌在社交媒体上传播，网友在线下参与购买属于自己昵称的可乐，然后再到社交媒体上讨论，这一连贯过程使得品牌实现了立体式传播。
当然，作为一个获得了2013年艾菲奖全场大奖的创意，可口可乐昵称瓶更重要的意义在于——它证明了在品牌传播中，社交媒体不只是主题广告的配合者，也可以成为核心。
9.小米---饥饿营销
小米创业不到5年时间，公司估值已超过450亿美元。更令人不解的是，小米几乎“零投入”的营销模式。
通过论坛、微博、微信等社会化营销模式，凝聚起粉丝的力量，把小米快速打造为“知名品牌”。
5年时间，小米在产业链的每一个环节上尝试着颠覆，也渐渐地形成一套自己独特的理论。比如雷军的“小餐馆理论”，即最成功的老板是小餐馆的老板，因为每一个客户都是朋友。
再比如互联网七字诀：专注、极致、口碑、快。再比如，不计成本地做最好产品，让用户尖叫。
【点评】
小米模式是一个渐渐形成的过程，或许还有更多的颠覆发生。
10.三只松鼠---颠覆传统
“三只松鼠”是由安徽三只松鼠电子商务有限公司于2012年强力推出的第一个互联网森林食品品牌，代表着天然、新鲜以及非过度加工。
仅仅上线65天，其销售在淘宝天猫坚果行业跃居第一名，花茶行业跃居前十名，发展速度之快创造了中国电子商务历史上的一个奇迹。
因为互联网极大缩短了厂商和消费者的距离与环节，三只松鼠定位于做“互联网顾客体验的第一品牌”，产品体验是顾客体验的核心，互联网的速度可以让产品更新鲜、更快到达。
这就是“三只松鼠”坚持做“互联网顾客体验的第一品牌”和“只做互联网销售”的原因。
【点评】
传统企业被颠覆的真正原因是什么？三只松鼠创始人章燎原认为，线下好一点的企业，在网上评分反而最低，它们不受欢迎是因为根本不了解用户，这是传统企业被颠覆的原因。
