一套精美的餐具往往让人爱不释手，然而，专家提醒，彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素，可能对人体造成危害。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。专家建议，选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2至3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。同时注意，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。此外，不粘锅的涂层在高温条件下可能发生裂解，并释放出氟氯碳、三氟化碳两种有毒物质。专家提醒，用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害，但如用来煎炸食品，就会存在一定的危害。有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，这样锅内温度超过260℃。使用不粘锅时，一定要杜绝这种习惯。

　　许多人喜欢用很花哨的杯子喝水，漂亮的颜色，可爱的图案，觉得很时尚。但医生提醒，内壁五颜六色的杯子，鲜艳的颜料里可能藏着安全隐患。当杯子盛入开水或酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中。喝水杯首选透明玻璃杯或搪瓷杯。