“定州花瓷瓯，颜色天下白”。位列“宋代五大名窑”的定窑，是五大窑场中唯一烧造白瓷的，也是中国古代白瓷生产中最具代表性的一个杰出窑场。北宋时期，定窑取代曾在唐代盛极一时的邢窑白瓷地位，一跃成为“天下第一”名牌。

　　据珠海雅韵轩艺术馆负责人介绍，定窑在唐代时就已是著名瓷场，北宋是定窑发展的鼎盛时期。北宋中后期，定窑由于瓷质精良、色泽淡雅，纹饰秀美，迎合了宋代士大夫阶层的审美情趣，成为当时士大夫们所关注和青睐的瓷器，被宋朝政府选为宫廷用瓷。定窑产品得天地之灵秀，集万物之精华，使白瓷胎质薄而坚硬，釉色洁白细腻匀净，有“薄如纸，声如罄，白如玉”之称。而定窑烧制的红定、黑定、紫定等也都各具特色，宋代大文学家苏东坡曾用“定州花瓷琢红玉”的诗句，来赞美定窑瓷器的绚丽多彩，道出了定瓷的丰采和神韵。

　　说起“定窑”，许多人会联想到故宫博物院珍藏的“北宋定窑孩儿枕”。其实，定窑瓷器以日常生活用的瓶、碗、盘、壶、罐、盆等器型为主，造型独特，规整纤巧，技艺精湛。由于北宋定窑的风靡和流行，其丰富多彩的装饰，如堆塑、刻花、划花、剔花、印花等技法对同时期其他窑场产生了重要影响，被纷纷效仿。

　　在故宫博物院收藏的瓷器里，定窑类型的瓷器近800件，多数具有花纹，无论划花流畅如画、印花繁丽如织绣，均能见到宋人纹样设计的多样趣味。珠海雅韵轩艺术馆负责人认为，定窑白瓷之所以能够取代邢窑白瓷而显赫于天下，一方面是由于在色调上，它属于暖白色，细薄润滑的釉面，白中微微显黄，恰似淡施脂粉的少女肌肤，给人以温柔恬静的美感；另一方面它善于运用印花、刻花与划花的技巧，将白瓷从纯白釉装饰推向一个繁花似锦的新阶段。