“定州花瓷瓯,颜色天下白”。位列“宋代五大名窑”的定窑,是五大窑场中唯一烧造白瓷的,也是中国古代白瓷生产中最具代表性的一个杰出窑场。北宋时期,定窑取代曾在唐代盛极一时的邢窑白瓷地位,一跃成为“天下第一”名牌。
据珠海雅韵轩艺术馆负责人介绍,定窑在唐代时就已是著名瓷场,北宋是定窑发展的鼎盛时期。北宋中后期,定窑由于瓷质精良、色泽淡雅,纹饰秀美,迎合了宋代士大夫阶层的审美情趣,成为当时士大夫们所关注和青睐的瓷器,被宋朝政府选为宫廷用瓷。定窑产品得天地之灵秀,集万物之精华,使白瓷胎质薄而坚硬,釉色洁白细腻匀净,有“薄如纸,声如罄,白如玉”之称。而定窑烧制的红定、黑定、紫定等也都各具特色,宋代大文学家苏东坡曾用“定州花瓷琢红玉”的诗句,来赞美定窑瓷器的绚丽多彩,道出了定瓷的丰采和神韵。
说起“定窑”,许多人会联想到故宫博物院珍藏的“北宋定窑孩儿枕”。其实,定窑瓷器以日常生活用的瓶、碗、盘、壶、罐、盆等器型为主,造型独特,规整纤巧,技艺精湛。由于北宋定窑的风靡和流行,其丰富多彩的装饰,如堆塑、刻花、划花、剔花、印花等技法对同时期其他窑场产生了重要影响,被纷纷效仿。
在故宫博物院收藏的瓷器里,定窑类型的瓷器近800件,多数具有花纹,无论划花流畅如画、印花繁丽如织绣,均能见到宋人纹样设计的多样趣味。珠海雅韵轩艺术馆负责人认为,定窑白瓷之所以能够取代邢窑白瓷而显赫于天下,一方面是由于在色调上,它属于暖白色,细薄润滑的釉面,白中微微显黄,恰似淡施脂粉的少女肌肤,给人以温柔恬静的美感;另一方面它善于运用印花、刻花与划花的技巧,将白瓷从纯白釉装饰推向一个繁花似锦的新阶段。