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陶瓷是对“陶”和“瓷”的总称，烧陶技术发展到一定水平诞生“瓷”。原始瓷器起源于3000多年前。宋朝时，瓷器发展至顶峰，名瓷名窑遍及全国各地。特别是江西景德镇的钧窑、哥窑、官窑、汝窑和定窑五大名窑更是享誉世界，代表作有青花瓷，被誉为“瓷都”。这也是继丝绸之后，让西方人再次了解中国的精美物品，中国的英文名也变成了china(瓷器)。
在1793年英国使团把“韦奇伍德瓷器”作为国礼回赠给大清乾隆皇帝，标志中国在顶级瓷器烧制方面一家独大的局面被打破。此后的一百年间，中国的烧瓷水平与西方之间的差距不断加大。民国时，为了加快中国瓷器发展，在江西省分别设置中国陶业学堂、江西省立乙种工业分校。前者主要从事瓷器烧制，后者专事绘瓷教学。这也是第一次尝试以单一轻工业为主建立的学堂，重在加快我国烧瓷技术的发展，改变以往不传“外人”的技艺传授方式，系统而全面的分析瓷器烧制的原理。
新中国成立以后，为了建立系统而全的陶瓷文化研究中心，在江西景德镇设置了江西省陶瓷研究所。因陶瓷文化遗址分布于全国各地，无法一言蔽之，因此没有设立国字号的研究机构。景德镇除了专门研究陶瓷的江西省陶瓷研究所，还有一所以陶瓷为特色的多科性本科高等学校—景德镇陶瓷大学。
景德镇陶瓷大学1958年成立本科建制，曾隶属于原国家轻工部，办学历史可以追溯到1910年创办的中国陶业学堂。一直以陶瓷研究为特色享誉全国，也是首批自主招收艺术类本科生和有资格招收享受中国政府奖学金接受留学生的高校之一。
校训石
现在的景德镇陶瓷大学已经由原陶瓷艺术设置为主，转变成理工兼修，艺术设计为主的理工大学。特别在陶瓷材料应用研究方面，享誉全国。现在的陶瓷已经不是单纯的生活、观赏用品。已经成为一种制造材料应用范围十分广泛，特别在航天领域，还有现在大家熟知的陶瓷刀。
在陶瓷应用研究上，景德镇陶瓷大学应该是国内顶尖水平。学校拥有众多瓷器设计、研究的高端人才。特别在瓷器设计上更是师资力量强大，拥有国家级艺术大师26人，其中包含国务院学位委员会（设计学）学科评议组成员。近几年学校发展迅速，国家和江西省不断加大教育资金的投入。在人才引进方面也得到了极大提升，学校现拥有“杰出青年基金获得者”3人、“新世纪百千万人才工程”国家级人选3人。
一般学校的校庆都是赞扬本校的历史功绩，景德镇陶瓷大学的校庆却是独树一帜，举办陶瓷艺术展。在60周年校庆上，景德镇陶瓷大学的60届校友们在景德镇陶溪川隆重举行“校友作品展”义捐。现场，大咖云集，如中国工艺美术大师张育贤、熊钢如、唐自强等人起聚于此，雨水没有冲淡大家的激情，众人身穿雨衣“大声吆喝”自己的作品。岁月没有泯灭他们艺术的创造力与活力，反而增加了作品的厚重感。这群年过花甲的景德镇陶瓷大学的老校友，向他们的学弟展示了十年如一日的艺术创作的工匠精神。
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