彭竞强在江西省陶瓷研究所从事陶瓷美术创作多年，擅长中国画、尤其擅长陶瓷粉彩、青花、色袖综合装饰。"秋钧粉彩瓶"、"升型盘"等作品获全国陶瓷美术评比二等奖及省、市级奖多项。"荷花釉里红斗彩瓶"等分别被中国工艺美术馆、日本恩巴-中国近代美术馆等馆藏机构收藏，曾赴香港叁加陶瓷美术展，进行技艺表演。近年来多次在国家级作品赛中获金奖、银奖。