谈起海苔业的迅猛发展还要追溯到2005年,那是海苔休闲食品崛起的一年,美好时光海苔以绝佳的市场时机和精准的品牌定位,半路杀出,获得了市场广泛的认可。推出不到一年时间,销量过亿,知名度直线上升,紧逼市场第一把交椅。
随着 “美好时光”的诞生,多个品牌、多种口味的海苔产品也像雨后春笋般涌入市场,多年平静的局面被彻底打破,海苔行业进入了激烈竞争的时代。一边,新品牌借助市场机遇拔地而起;另一边,老品牌培育多年的市场遭遇高度威胁,弥漫着硝烟的海苔争斗迅速展开。
05年之前,海苔市场一直发展缓慢,市场处在不断培育阶段。当时有数十个品牌分布于整个国内市场,虽然也存在着优势明显的大品牌,但从整体行业来看,市场还处于初级阶段,缺乏激烈的品牌竞争,市场缺乏足够的动力,整体销量也都处于缓慢增长状态。05年初,全球最大的果冻企业喜之郎集团涉足海苔产业,推出了喜之郎“美好时光”海苔。从此,大大小小的品牌被激活,整个市场一片勃勃生机,一个绿色产业被带动起来。
产业创新,果冻大王的横向营销。
对于目前全球最大的果冻生产企业喜之郎集团来说,十余年的食品生产、销售经验使其对休闲食品领域拥有深刻的市场认识,企业需要不失时机的将营销方向进行横向拓展,挖掘新的利润增长点。喜之郎通过对食品市场的透彻研究,准确地找出了休闲食品的发展趋势:绿色。这是食品发展的最理想方向,健康是未来消费者最大的关注点。海苔作为海洋食品的一种,其绿色无污染的特性和高蛋白、高维生素、高矿物质含量等特点符合健康食品的标准,并且在中国沿海有丰富的资源优势。一系列研究表明,海苔加工食品蕴藏着巨大市场空间,但目前尚未得到充分开发,良好的市场基础使得海苔的盛行一触即发。
把握好机遇仅仅是成功的第一步,如何操作才是品牌成功的关键。喜之郎凭借其雄厚的资本积累和目前国内外市场成熟的海苔加工技术很快就组建了自己的生产线,同时,地处沿海的优势为原料的充足供应提供了保障。
4P跟着4C走,转型后的消费者导向营销。
依靠产品导向来成就品牌显然已经不够,以消费者为导向的4C正在逐渐被时代认可,消费者的不断变化决定了企业要灵活的掌握自己的营销策略。从海苔食品的特点来说,它区别于普通休闲食品,海苔不像普通食品那样同时具备填饱肚子和满足口感的功能,消费者食用海苔的原因更多是香脆的口感和其健康的营养成份。对消费者来说,海苔是一种既可以满足口感又不会吃多了发胖的健康食品,这对日益增加的肥胖人群来说是一种极佳的休闲零食。基于这些突出的特点,众多同类品牌通常都将时尚女性及青少年儿童作为其重要目标消费群体。美好时光的针对人群和众多品牌大致相同,但在策略的实施方面有所区别。
产品推出后,美好时光准确掌握了消费者的变化规律,根据市场及时的反馈信息,灵活调整了品牌推广的侧重方向,使目标人群在大的范围内更具针对性。在这种策略下,可使品牌在短时间内集中加强对重点人群的宣传攻势,较快的培育出一批品牌推动者,暂且算是“二八法则”形势下的一种变异吧。
准确定位,品牌壮大的基石。
准确定位是品牌快速成长的先决条件,与美好时光同时期的品牌并非少数,但能像美好时光一样留给消费者清晰印象的品牌却并不多。在当时的海苔市场中,品牌有,但个性明显、轮廓清晰的品牌少有。通俗一点说,就是消费者心目中还没有一个定位准确、形象突出、充满品牌个性的海苔品牌。美好时光从这关键的一点出发,从基本的品牌形象传递开始,将整个推广过程用科学的、整合的品牌化操作逐步展开,最终取得了满意的效果。
品牌定位包含着多个方面、多种策略,各方面考虑周全,才能使品牌完整、统一并且健康的成长。从品牌架构、品牌命名、品牌包装、形象表现等方面来说,美好时光与同行业其他品牌有着明显的区别。
一、清晰的品牌构架。
喜之郎对延伸品牌的命名没有简单的使用企业名称“喜之郎”三个字,而是创建了子品牌,“喜之郎—美好时光”,避免了单品牌策略带来的识别混乱和多品牌策略的品牌资源分散等缺陷,给消费者一种清晰、准确的品牌印象。
在品牌构架和品牌扩展方面,喜之郎一直都表现的相当成功,从“水晶之恋”到“CICI”,从果冻“喜之郎”到海苔“美好时光”,每一次扩展都对行业产生了不小的影响。子品牌的快速发展与母品牌的不断提升有机结合、融为一体。换个角度,这也是企业品牌扩张途中节约推广成本的一种有效途径。