无数企业陷入价格战、促销战、消耗战,就是因为,没有悟透“价廉物美”这四个字中的两个字:
价:是消费者的总体支付,不是价格。
物:就是提供物能够给出的利益,也就是购买者能获得的总价值,不是物品。
高价营销的成功,也是“价廉物美”的最高境界。这不仅仅是大幅度降低消费者总支出、增加消费者总价值,更是把消费者带到一个新的境界。
要降低消费者的总支出,其实不一定要降价,而完全可以涨价,只要涨幅小于消费者总支出的下降幅度,消费者的总体支出仍然的下降的。
这其中,可以改进产品,降低消费者总成本。比如海南正业中农公司,按照作物的季节性规律,推出整合的产品,价格高出单品的价格之和,但农民可以减少撒药次数、节省劳动力成本,产品面世后,正业的产品价格提高、收入增加,农民的直接货币支出增加、但劳动力支出减少,总体成本下降。
同时,增加技术服务,解除顾客后顾之忧,也是降低消费者总成本的一个路子。通常情况下,膨化食品生产出来后,必须立即包装,否则,有可能受潮、浪费,增加企业生产成本;延误订单,也可能影响市场竞争力、牺牲企业利润。而任何包装机械都有可能出现故障,如传送带磨损、断裂,某些零部件坏掉。
而佛山松川机械,为了降低顾客的总成本,大幅度提高了产品的价格,同时,在食品工厂集中的东莞、汕头、上海、成都、天津等地,建立原材料仓库,储存备用机器,配备专业技术人员,确保“2小时恢复运转”。降低了客户的总成本。
海南正业中农高科公司,也在“高耗作物”生产区选择“核心终端”,配置农化、植保等方面的专家,全程指导,让种植户放心。为此,提高25%的价格,种植户没了后顾之忧,只会觉得很划算。
事实上,上海、广州等地的一些高端消费人群,已经接受了进口葡萄酒的“侍酒”服务:高价的优质葡萄酒,专业的侍酒师。而当消费者宴请客人时,侍酒师的出现,就增加了请客者的个人品牌价值;侍酒师对葡萄酒的专业化操作,业提升了产品的价值、饮酒者的价值,消费者也愿意为此买单。
以麦当劳为例,除了食品之外,麦当劳还有更多的“新招”。比如他们每年创意出新颖的玩具、只送不卖,麦当劳的服务员小姐每天带领小消费者唱歌跳舞,麦当劳推出参考图案、供小朋友用薯条拼装,当麦当劳成为少儿乐园,有了这些“形象利益”,薯条本身的成本、所售价格,在顾客严重都变得不重要了。
在产品营销上,一旦产品的用途改变,消费者就会有新的评价标准,心中的价格衡量器,也就随之升华。比如广东、越南的河粉,只能用于填饱肚子,所以只能卖5元。而“24河粉”主打“异国情调”,接待客人既不丢分,还传递了“努力工作、节省时间”等观念,因此24河粉涨价到24元,节省了“宴请客户”的开支,消费者的总成本降低。
还会有这样一种情况,高档宴会上,有人不喝葡萄酒和白酒。针对这种需求,蓝带公司推出了每只100多元的啤酒,众多企业推出了每扎100元以上的鲜榨玉米汁、鲜榨紫薯汁,其实产品本身成本依然还是5元以下,但总价值变了。