温州博物馆里收藏多尊福建德化的白瓷人物，基本是佛教题材。这尊达摩渡江就是德化窑的精品。达摩是南朝梁时期东来的天竺高僧，从广东来南京雨花台讲道，因于梁武帝的佛学观点不同，拂袖北上，在长江岸边抽取了一棵芦苇置放江面上而渡江，由此流传。在明清两代的德化窑里，观音、达摩这类题材很多。明之前，中国南方的白瓷烧制最为成功的当数德化窑。作为一个民窑，能达到这样的高度非常不容易，虽说景德镇也是南方白瓷中心，但不能忽视其官方财力与技术的支撑背景。

 　　 白瓷最初发轫于北方窑系。目前，从出土器物来成，成熟的白瓷产品大致是北朝北齐时期，但从原始瓷到白瓷的发展有一个很长的探索周期。自然界里白色，无处不有，按色谱，三原色红、绿、蓝三色按相同比例混合为白色。因此，瓷器要烧出白色釉，就是色差的减法。青色釉是原始瓷基本釉色。青瓷起源于东汉时期的中国南方，非常有趣的是，青釉提纯变白又是北方窑工们的杰作。只有将青釉及胎中的铁呈色元素剥离出来，方可烧出白色的瓷器。不过早期白瓷依然偏青，真正使白色的纯度提高是到唐代的邢窑。唐代饮茶之风盛行，客观上对盛具提出更高的要求。邢窑与越窑经过六朝的酝酿，此时，形成“南青北白”大格局。但白瓷一直引领中国北方窑系主导，到了宋代，河北定州定窑的白瓷跻身“官、哥、汝、钧”的序列。定窑是邢窑的延伸，但定窑把唐代的金银器技术发挥到新的境界，在器物的口沿镶上了金、银、铜。在柔白的釉面呈现华彩光泽。这在中国陶瓷史上是一个了不起的另类创举，堪称前无古人后无来者。北宋受金人的挤压，举国南迁。定窑随之移师南方。扎根两地：景德镇、吉州。为示分别，统称南定。南定不全纯白，如影青、黑定、紫定、红定等均脱胎其中。蒙古人建的大元为马背民族，不重文化，却重匠艺。特别其民族色彩嗜白，因此，元代的官窑枢密白瓷极为有味。如草原上的高天流云，草场上白驹过隙，通透的白略带神秘。而元人用具崇尚大器。有了白瓷成功的烧制技术，一切釉下彩的变化就变得容易。元代青花与釉里红的出现绝非是偶然。它上承唐宋单色釉，下启明清彩色瓷。因此，元朝立国虽短，在中国瓷器史上是有功的。

　　  到了明朝永乐甜白，德化白瓷，那是在景德镇彩瓷一统天下的百花园里所绽放的别样奇葩。此时，白瓷已不是主流。但是，永乐甜白是因皇室的嗜好由官窑特意为之。而德化白瓷却是因为泉州这个东方大港外销的需要。加上工匠的精益求精。意大利人马可·波罗回国后，极为推崇此白瓷，称之为“中国白”。他的广告做得很成功，因此，西方有的称德化瓷为“马可波罗白”。据说，德化的瓷泥，要在露天堆放一二十年，经风霜雨雪的漂洗，最后才制瓷骨。所以，泥里不见杂物，不含色素。细腻如棉，温蕴如玉，似飞瀑映雪、梨花带雨。故其在塑造人物的面孔表情、衣裳的折皱纹理，极为传神到位。这些造化之功与人力的结合，才有了德化窑的不朽的艺术生命力。今天，所能见到的德化窑的作品无一不摇曳生姿，顾盼生情，或许就基于此。