二、德化窑发展的原因
宋代是我国瓷业生产蓬勃发展的时期,同时也是我国瓷器对外贸易的繁荣时期,内地许多瓷窑不惜“陆行万里”而泛舟出海贩卖瓷器,与沿海瓷窑激烈地争夺海外市场。德化窑从它产生起,就面临着竞争与挑战。在强手如林的形势下,要想使自己的产品在国际市场上受到用户的欢迎,取得并保持外销的好势头,就必须设法使产品尽量迎合国外用户的喜好和要求,做到适销对路。德化窑的工匠们正是遵循了这一市场经济的发展规律,采取了与之相适应的经营方式。
宋代,景德镇创烧的青白瓷以质量优秀著称于世,这一名瓷不但流行国内,而且也博得了海外的青睐而作为贸易瓷行销亚洲各国。在景德镇窑的影响下,各地陆续烧制青白瓷,尤以东南沿海地区瓷窑数量最多而且集中,产品大量输往海外,“现在发现日本、北朝鲜、南朝鲜,还有亚洲南部的地区包括婆罗洲、菲律宾、东马来亚、西马来亚、印度尼西亚、新加坡等。青白瓷出土的数量都很多。亚洲的东部、南部、西部地区普遍发现宋元时期的中国青白瓷。”青白瓷成为当时国际市场的畅销品。国外这样喜爱青白瓷,于是德化窑的工匠们便因地制宜,充分利用当地得天独厚的自然资源和有利条件,不失时机地大量仿制青白瓷,以适应这一特殊需要。根据国外出土资料,目前发现德化窑青白瓷的有朝鲜、日本、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡以及非洲的基尔瓦等国家和地区。产品多样,有军特、盒、瓶、小口瓶、飞凤碗、墩子式碗、罐形壶、钵、弦纹洗、高足杯等。
在釉色上除烧制景德镇的青白瓷外,还烧制建阳水吉窑的黑釉盏。这种盏状如漏斗,腹内施满釉,腹外施半釉,下腹至底露胎,黑釉中有兔毫状的流纹,原是斗茶用的茶具,宋代中国的饮茶习俗传人日本,这种黑釉盏也随之传人日本,称为“天目瓷”,在日本颇受欢迎。在德化盖德碗坪仑宋代窑址曾出土了大批与建窑兔毫状近似的黑釉盏,以黑釉为主,另见有白釉,褐釉或酱釉,但兔毫状的流纹和釉色逊于水吉窑,应是为适应国际市场对黑釉盏的大量需求而生产的外销瓷。
除如上所述在釉色上及生活习俗上迎合国际市场外,另一方面还表现在迎合国外宗教信仰所需而生产大量带有浓郁宗教色彩的器物。