对于经济型酒店市场,近年来随着中国经济的稳步增长,人民生活水平的提高和现代生活方式的改变。每年全国各地的国内游客数量在大幅度地增加(这一事实和趋势也在每年旅游局和数据统计局的公布报表中得以显现)。然而,各大国际酒店集团都忙于扩展中高档酒店市场,以及其他一些原因(在后面的国际酒店集团在中国市场面临的挑战中会再进行进一步分析),国际经济型酒店品牌的发展速度并未呈同步增长。这给本土酒店集团创造了极好的发展机会。如家快捷、锦江之星、新亚之星等已经瞄准机遇,迅速填补了市场缝隙,在经济型酒店市场中脱颖而出。而一些国际品牌,如雅高旗下的众多经济型国际酒店品牌都一时很难达到像他们在海外市场中那样突破性的发展。
对于一些民营酒店,策略联盟,租赁经营的模式也慢慢开始热手起来。携程近年来的成功发展无疑也成为我们行业中的一个策略联盟经营模式的典范。
c)国际酒店集团在中国市场的发展中将面临的挑战
中国酒店市场的发展已经成为一个全球关注的话题,人人都惊叹中国酒店业的发展速度。对国际酒店集团来说,膨胀的发展机会不容置疑。然而,对于这片炙手可热,迅速发展的诱人市场,其挑战性也在随之增长:
首先在经营模式的选择上,作为一个长远战略目标,国际酒店集团也越来越慎重。一时的盲目选择会对日后的发展将造成危机。我们也必须在品牌质量,发展速度,合作关系,投资回报等方方面面作出小心的权衡、判断和预测。而随着中国酒店业主在行业内的成熟成长,各个酒店集团之间在中国不同地区中的竞争优势的比拼,国际酒店集团在经营模式的选择主动权上也是今非昔比。我们同时要更周全地考虑到业主的投资回报和要求。
再有,一些综合型房地产开发模式也给予国际酒店管理集团一定的挑战。在一些主要城市,如北京和上海市场中,综合性房地产开发的数量和规模在逐步增加,一些业主同时拥有酒店,公寓,商场,写字楼等项目,为节约能源,共享资源,增强营运中的连带效应,往往要求管理者能兼管或全部接管综合房地产开发中的所有项目。以洲际酒店为例:我们经营的很多项目中,不光有单纯的酒店管理,我们还频繁地接管写字楼,酒店式公寓等其他专业管理项目。而这在酒店管理行业中也将逐渐形成一种趋势。再例如,君悦集团在北京新接的项目中也被要求要接管业主的火车站的运营项目。这无疑给酒店管理集团在管理上带来了新的挑战。
3中国本土酒店集团的机遇和挑战:
有机遇就有挑战,对国际酒店集团是这样,那么我们的本土酒店业又在面对着什么样的机遇和挑战呢?
a)机遇
i)首先,本土化经营的趋势对我们中国自己的酒店品牌就是一个最大的机遇,这也是今天的另一个主要论题。
我们的本土化经营主要体现在顾客、品牌、设计、管理、业主等5个方面,这造就了一个有着中国特色的酒店市场;
·顾客的本土化:
在中国的旅游市场中,国内游客的占据比例越来越多。