随着近年来中国经济的发展,在中国酒店市场中,国际商务客人也是各大酒店集团的主导客户群体。如今,频繁往返于各大国际都市的商务客人们更渴望与当地的文化和社会有更亲密地接触,他们希望早晨醒来时,饭店环境中的每一个细节都提醒着他们当下身处的地理位置,他们渴望通过酒店的服务感受当地文化,他们已经厌倦标准单一的全球化酒店服务模式,他们不再期望自己的国际身份得到过多地关注,而更希望领略尽可能丰富的当地文化特色。
所以,我们必须了解我们的顾客在很大程度上都已经本土化了。
·设计的本土化
越来越多的国内外旅游在中国市场中找寻有信誉,值得信赖的品牌酒店以满足住宿的需求。大部分顾客出了一些商业和旅游的原因外,还为中国深厚的文化底蕴所吸引。一个好的设计必须要结合中国的民族特色,体现我们民族文化的精髓。这样的本土化设计也无疑受到了肯定,如苏州的吴宫喜来等,上海的金茂凯悦。我们洲际集团也有一个典型的例子,快捷假日酒店的理念来自欧洲,我们在中国市场中的发展中糅入了当地的设计元素,充分考虑了本地客人的需求,创造了一个清新、简洁、便利的现代酒店,为注重价值取向的顾客提供了一个明智之选。
·品牌的本土化
品牌让人联想到:全球化的规模,标准化的品质,一个形象,一种文化,价值的取向,成功的竞争者,等等。然而我们认为品牌更重要的是一个公司或者产品在顾客心目中的定位,是不同区域的顾客给予我们的产品以连贯和共同的认知。
通过品牌,中国的消费者也了解到了可口可乐原来就是coca-cola,那红色代表着无限延续的热情和时尚;通过品牌,中国的旅游者也了解到了假日原来就是HolidayInn,是旅行者在全球任何一个角落里简洁舒适的家外之家.品牌就是如何迅速地了解我们的本土顾客的特征,通过他们各自不同的文化背景帮助他们理解和接受同一个产品。
品牌的成功树立无疑会将酒店集团的表现带向一个更高层次成功,品牌的成功树立离不开对当地市场的考察和理解,品牌的成功树立更不容忽视与本土文化的交融。
·管理的本土化
从酒店发展人员到设计师,从总经理到普通员工,越来越多的本地人在这个行业中担任重要职位。80年代初,国内几家主要集团酒店的外方人数曾最高达到150多人,占总员工数的至少10%。进入90年代,随着中方管理人员的成熟成长,许多外方管理酒店已经顺利实现了人才本土化,成为外方管理酒店维持其竞争力的核心战术。
·业主的本土化
中国酒店业的发展与中国的经济发展,房地产业的发展,以及财务投资业的发展息息相关。就目前这几大行业的发展模式和相关的行业机制来看,酒店业中90%的业主投资公司均为本土公司,而且这一现象会在一段时期内得到延续。
ii)酒店集团本土化的优势
酒店集团本土化较国际酒店管理集团在很多方面都有明显的优势;